Me encanta presentar los aperitivos de forma individual cuando preparo un buffet, sobre todo en verano que se pueden hacer cosas deliciosas, tanto dulces como saladas. Quedan muy bonitos en la mesa y para los comensales es más fácil de degustar.
Hace unas noches tuve invitados y las preparé siguiendo, más o menos la receta de la ensalada de brevas, quedaron encantados, fue todo un éxito la idea.
Tengo una gran variedad de recetas de cucharas, de vasitos o de canapés. Aquí os dejo una que preparé el otro día que vinieron unos amigos a tomar una copa.