Hamburguesas de Lentejas(salen 6 u 8)
Ivonne Mendez @ivy_1987
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será lavar bien las lentejas, luego las
ponemos en una cacerola, agregamos un litro de agua y las ponemos a hervir hasta cocinarlas por completo. - 2
Mientras se enfría la lenteja, cortamos la cebolla y las salteamos con aceite, hasta quedar transparente.
- 3
Pasamos la avena por el procesador hasta convertirla en harina
- 4
Con la ayuda de un tenedor aplastamos las lentejas, añadimos la zanahoria previamente pelada y rallada.
Incorporamos la cebolla, el huevo, el perejil picado, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta, mezclamos hasta formar una pasta homogénea, agregamos 3/4 de harina de avena si es necesario vamos ir agregando el resto poco a poco - 5
Dividimos la masa en 6 u 8 porciones, yo las formé con la ayuda de la tapa del pote de café, puse un film y con la ayuda de la cuchara fui llenando y aplastando hasta formarlas.
- 6
Acompáñalas con las ensaladas que más te gusten y ahora si! a disfrutar de estas hamburguesas súper saludable!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivonne Mendez le encantará ver cómo quedó.
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Hola, soy Mendez Ivonne. Me gusta cocinar, viajar y me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo 👩🏻🍳🌍🙌🏻💚Instagram: @ivonne_es_ivy 🦋
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