Muy rico para verano ya que se come fría.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/ZWVPoTzDFoU

#sauraycookpad

Una sopa fría riquísima para verano con muchas verduras y una combinación muy refrescante con la hierbabuena y el queso feta

Muy fácil de hacer, contiene potasio y vitaminas, vichyssoise echa con Plátano canarios y verduras de temporada, dándole por último un toque suave agregando un poco de nata líquida para cocinar de marca ( Hacendado) y adornando con unos picatostes

#sauraycookpad

Cuando probé por primera vez la vichyssoise tradicional francesa, me encantó. Y cuando comencé a hacer “trabajo de campo” antes de abrir mi restaurante vegetariano, visitando restaurantes vegetarianos en distintas ciudades y países, tomé una sopa fría de pepinos en Francia que me pareció deliciosa.Así que me puse “manos a la obra” y después de hacer un montón de pruebas, nos decidimos por esta sopa que, tanto en casa como en el restaurante, gustó mucho.

Con el calorcito de estos días comienzo en casa a preparar gazpacho y cremas fresquitas como la de hoy.Ya el verano pasado experimenté con nuevos sabores para elaborar estas cremas frías y comprobé que el puerro casa muy bien con las frutas así es que hoy he preparado esta vichyssoise de fresas ( aprovechando también que las fresas están en su mejor momento) y el resultado ha sido muy satisfactorio, en mi opinión y en la de mi familia.Como diría mi amigo Rafa, es un plato atrevido pero yo, que en esto de la cocina, me encanta experimentar y mezclar sabores, hoy estoy satisfecha de a veces correr riesgos porque esta vichyssoise nos ha parecido rica, rica.

Ideal para el invierno!

" Vichyssoise " con sabor tropical y su textura suave, muy digestiva

Una receta muy sencilla, la crema de puerros contiene pera y nata lo que le da una textura muy suave.

Un plato fresquito y sencillo para verano.

Ya sé que la vichyssoise es un plato propio de verano pero hoy me he levantado yo con ganas de algo diferente y fresco, quizás porque con la calefacción no sentimos en casa el frio y también porque ha mejorado la temperatura estos últimos días.Nos la tomamos fresquita pero no fría en exceso y nos resultó muy rica, la verdad.

La Vichyssoise es ideal para cuando hace calor ya que hay que tomarla muy fría. Es muy fácil de preparar y os quedará deliciosa. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.Vídeo: Vichyssoise fría

#cookpadmycook . #mirecetario Deliciosa Vichyssoise, pero hoy tenía en la nevera un calabacín y unos champiñones, como eran de color blanco pensé que no quedaría mal ...así que hice la prueba....simplemente deliciosaaa.

Crema de puntas de espárragos con puerros y ajos rehogados, leche y patatas, se adorna a gusto.

Hace muchísimo tiempo que la probé y es un plato delicioso para el verano muy fresquito

Durante todos los veranos en casa se toman sopas frías como entrante, esta sopa, posiblemente originaria de Francia, la hago desde hace muchos años y nunca falta en nuestra mesa junto con nuestro delicioso, refrescante y nutritivo gazpacho.Creo que la mezcla de puerro, patatas y nata con un toque de pimienta blanca y limón, hacen que esta crema sea una delicia.ESTA SOPA SE DEBE TOMAR BIEN .

#DíaMundialdelaAlimentaciónReceta muy sencilla para hacer una crema de puerros deliciosa, fácil y sano, se puede sustituir la mantequilla por margarina o incluso un poco de aceite si se quiere hacer menos graso.

Una receta fácil y económica.

Esta crema fresca sale igual de rica con todos sus ingredientes directos del congelador, al menos en Thermomix

Crema repleta de ingredientes perfectos para revivir del frío en invierno. El jamón y boletus le dan el toque de montaña y proteínas para ponerle la guinda a esta crema de verduras.

Hoy os comparto esta receta que hice fielmente siguiendo la receta francesa. Normalmente hago una versión más light, pero he de confesar que la original es mucho mejor 🤫🙄 y ahora en verano fría está buenísima#sinlactosaFeliz sábado

En tiempos de calor apetecen las cremas o sopas frías para refrescarnos el paladar. La vichyssoise es un perfecto plato de cuchara (o de sorbos) y que saca provecho de unos puerros perdidos en la nevera y en busca de destino culinario. Fácil, deliciosa, sugerente...

#DelantalGlobal2024 +#SopasDelMundoEstá crema Vichyssoise es una deliciosa receta atribuida a la cocina francesa. Consiste en una crema fría elaborada con puerros, aunque se le pueden añadir otros ingredientes como cebolla, patata, nata, o nabos.