Mermelada de pera, mandarina y naranja
Aprovecho que tenemos unos días más frescos y nublados para elaborar algunas conservas. Como aún se encuentran algunas mandarinas en el mercado y peras de muy buena calidad, jugosas y bien maduras, me puse “manos a la obra” y preparé esta mermelada para tener durante el otoño y el invierno.
Mermelada de pera, mandarina y naranja
Aprovecho que tenemos unos días más frescos y nublados para elaborar algunas conservas. Como aún se encuentran algunas mandarinas en el mercado y peras de muy buena calidad, jugosas y bien maduras, me puse “manos a la obra” y preparé esta mermelada para tener durante el otoño y el invierno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear la fruta. Poner en un cuenco grande con el resto de ingredientes y dejarla toda la noche en maceración.
- 2
Al día siguiente abrir la vaina de vainilla a lo largo, extraer las semillas y ponerlas con el resto de ingredientes en una olla. Mantener a fuego bajo durante unos 45´, batir hasta obtener un puré liso y meter en botes de cristal esterilizados. Colocar boca abajo para evitar que le quede aire.
- 3
Etiquetar y guardar en el congelador.
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