Ensalada de arroz negro con piña y queso feta

Se me ocurrió hacer esta ensalada de arroz negro y me pareció que añadirle algo de fruta estaría bien, así que opte por ponerle piña en lonchas muy finitas. Realmente fue un acierto porque la combinación de sabores del arroz, que desprende un ligero sabor a nuez, el dulzor y acidez de la piña, el queso y los tomatitos, hicieron un plato muy delicado y con un contraste de sabores magnífico.
Con arroz rojo o arroz salvaje quedaría igualmente delicioso.
Ensalada de arroz negro con piña y queso feta
Se me ocurrió hacer esta ensalada de arroz negro y me pareció que añadirle algo de fruta estaría bien, así que opte por ponerle piña en lonchas muy finitas. Realmente fue un acierto porque la combinación de sabores del arroz, que desprende un ligero sabor a nuez, el dulzor y acidez de la piña, el queso y los tomatitos, hicieron un plato muy delicado y con un contraste de sabores magnífico.
Con arroz rojo o arroz salvaje quedaría igualmente delicioso.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua con sal como indica el fabricante. Escurrir y dejar que enfríe.
- 2
Cortar la piña con un cuchillo muy afilado en tocitos bien finos.
- 3
Lavar la albahaca y el perejil rizado. Distribuir el arroz en el centro de los platos y cubrir con el resto de los ingredientes.
- 4
Trocear con la mano las hojas de albahaca y el perejil. Aderezar con el aceite del queso feta en conserva. En su defecto, utilizar aceite de oliva virgen extra y un poquito de pimienta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ensalada de arroz, piña, aceitunas..
Hoy pensé hacer un arroz a la cubana y al final hemos comido arroz, pero en ensalada Chari Crzo -
-
Ensalada de arroz con brócoli, feta y vinagreta de pistachos
Y hoy la ensalada que toca para finalizar el reto, es una de arroz con verdura, lácteos y frutos secos: completa y deliciosa.#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024 Encar -
Ensalada de arroz, piña y salsa rosa
Hoy una ensaladita para los que no nos gusta complicarnos la vida en la cocina pero nos gusta las cosas ricas, un ensalada de arroz pero con un puntito diferente, muy refrescante con la piña y una falsa salsa rosa que yo utilizo de vez en cuando. DirectoALaMesa -
Ensalada de arroz con piña, habas y nueces
#milibrode1000recetasUna ensalada refrescante para combatir las ola del calor....a disfrutar amigos!!!! "cocinar con jorgette" -
Ensalada de arroz
Ayer sobró un poco de arroz blanco ya que faltó algún comensal en la mesa. Está receta es muy económica ya que podemos agregar infinidad de ingredientes y variar depende de lo que tengamos en casa. He preparado la ensalada por capas pero quedará igual de rico si mezclamos todos los ingredientes. #locosporlasrecetas Izaskun Ferreiro Inza -
-
Ensalada de arroz
La verdad es que no soy muy cocinillas, quizás por falta de tiempo y ahora con la cuarentena, estoy aprendiendo mucho de las recetas de Cookpad, gracias por compartirlas😀edu
-
Ensalada de arroz salvaje
Ensalada vegana, sana y muy nutritiva, por estar hecha con arroz salvaje, arroz rojo y arroz basmati que son los arroces con los que yo elaboro esta receta. Amandine's kitchen -
Ensalada de arroz
Entre mis recetas tenéis cómo preparar el arroz en la receta de arroz a la cubana, yo en mi caso lo he hecho ya preparado con un vasito de arroz Brillante. No pongo fotos en el paso a paso porque es muy fácil de preparar ISA -
-
-
-
Ensalada de arroz
Esta ocasión no le eché bacon porque no tenía y está igual de buena, pero el bacon le da un toque especial 😋 #nuriceta raquel -
Ensalada de arroz
En realidad, a esta ensalada se le puede añadir cualquier ingrediente que nos guste. Es ideal también para aprovechar cosas que tenemos olvidadas en la nevera. Recomiendo utilizar arroz largo y cebolla pochada, le da un toque dulce interesante.Ikerlo
-
Ensalada de arroz
Una forma más fresca de comer arroz, puede ser cualquier arroz pero preferiblemente alguno que quede suelto. En cuanto a los ingredientes podéis añadir al gusto, como tomate, pepinillos, caballa en lugar de atún..... Tama -
Ensalada de arroz
#delantaldorado#cocinadeveranoPara el veranito un plato fresco y que puedes preparar la noche anterior Miren Barrena -
Ensalada de arroz integral
Esta ensalada es de lo más fácil que puedes preparar cualquier día entre semana, simplemente con un poco de previsión puedes hacerla en cinco minutos. Como ya os he comentado los domingos suelo preparar la comida para el resto de la semana, así que tengo preparado un tupper con arroz integral y un tarro de pimientos asados caseros, para mi no pueden compararse a los comprados, por eso acostumbro a asar unos cuantos el fin de semana😜#abc #ensalada #ensaladas #arroz #arrozintegral #ensaladadearroz _anahurtado -
Ensalada de arroz
Esta ensalada marroquí se conoce comúnmente como "ensalada jardín", ya que mezcla una gran cantidad de verduras de diferente color. Es una ensalada ideal para verano en la que, además de verduras, yo uso fruta. 😋 Salima -
-
-
Ensalada de arroz
Un arroz blanco es muy soso...le he dado color y sabor con hortalizas y una salsa de aguacateSonia
-
Ensalada de arroz
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/RvtQTRT7B6A elfornerdealella -
-
Ensalada de arroz
#mundoCuándo empiezas hacer una cosa y terminas haciendo otra y encima con pocos ingredientes, eso pasa por no mirar antes lo que queda por la nevera!! Chari Crzo -
Ensalada de arroz
Receta muy rápida con cosas que solemos tener siempre en casa. Además se puede tomar caliente o fría por lo que sirve para todo el año Almudena Collado -
Ensalada de arroz
Me ha sobrado un poco de arroz y me he animado a hacer una ensalada, con lo que tenía por ahí en el frigo y en la despensa, la verdad es que se consigue un plato completo y para mi gusto, hasta plato único. Juliana -
Ensalada de arroz
Hoy me he decidido por hacer una ensalada de arroz que se come muy bien y estando preparada con antelación aún mejor. Elisa -
Ensalada de arroz
#DelantalGlobal2024 +#EnsaladaPorColoresEl arroz se puede cocinar de muchísimas maneras y siempre está bueno.!!! Carmen Ramos
Más recetas
Comentarios