Delicia de manzanas y caqui a la pimienta rosa

#díadelluvia Tenía muchos deseos de comer algo rico y con frutas, como había preparado una masa de hojaldre rápida, que no le agregué ningún condimento para poder usarla tanto con relleno salado como dulce, con 2 manzanas y un condimento rico como la canela salieron estos deliciosos cuadraditos tan crocantes que me dejaron muy conforme con ese resultado.Acá va mi nueva receta, espero que les agrade tanto como a nosotros 😉

Hoy vamos a hacer unas delicias de manzana y pasas riquísimas, muy esponjosas y deliciosas! El sabor de la manzana asada y las pasas maceradas en licor de naranja hacen de este dulce un auténtico manjar!

Estoy convencida de que en la vida no faltan maravillas, lo que falta es capacidad de asombro. Por ejemplo, la RAE, define mañana (en una de sus acepciones) como: el día que sigue inmediatamente al de hoy; pero en realidad, mañana es la tierra mítica donde se encuentra casi toda nuestra motivación, nuestra productividad y, posiblemente, nuestros mejores logros. Pasa igual, con la palabra: esperanza; la RAE, en su primera acepción, la describe como: estado de ánimo que surge cuando se presenta como alcanzable lo que se desea; pero en verdad, puede haber cierta equivocación sobre qué es exactamente la esperanza, ya que no es un optimismo ciego, o ignorar la enormidad de las tareas que quedan por hacer, o no saber que habrá obstáculos en el camino. La esperanza es —efectivamente— ese impulso interior que tenemos (contra toda evidencia que señala lo contrario), de que existe algo mejor que podemos alcanzar. Es la esperanza, la que dice que el destino no está escrito para nosotros, sino por nosotros.

Tenía unas pocas frutas que utilicé para preparar un poco de compota para rellenar unas cestitas crujientes muy fáciles de hacer.Es un postre improvisado, pero con un resultado excelente.

Tenía unas manzanitas rosas, dulce y un poco arrugaditas, las que yo llamo “manzanas viejas”. Perfectamente comestibles, pero más dulces, igualmente jugosas y estupendas para cocinar.Hice este postre sencillo con notas invernares, casi navideñas.

He preparado este batido, lo puse en la nevera un par de horas y lo tomamos durante la merienda.¡Qué cosa tan buena!

Manzanas golden horneadas, rellenas de arándanos deshidratados mezclados con especias que darán un toque de color, aroma y sabor diferentes y deliciosos.

Puré especial de manzanas con toques de naranja, ideal para acompañar carnes de caza o cerdo asado.

Se me ocurrió preparar un pastel de frutas con lo que tenía en casa a saber: 3 caquis y una manzana. El resultado fue muy bueno porque quedó un pastel jugoso y aromático.

Versión salada del clásico pastel dulce francés

Un postre realmente estupendo que se puede comer templado o frío, solo, con crema o helado.Para hacerlo utilicé unas manzanas dulces y jugosas. Pero podéis utilizar las que más os gusten, o tengáis en casa.Reconozco que no me gustan las manzanas ácidas, ni para consumir frescas ni para cocinar. Prefiero las rojas o rosas y dulces.

¿Queres embotellar el verano? Cómo cocinar una salsa riquísima de tomates maduros y manzanas de variedad agridulces. Es una excelente salsa como condimento para carne y pescado. Los tomates para salsa deben ser maduros y las manzanas es mejor de variedades agridulces.#revistacookpad #salsadetomate #salsapicante

Hornear pasteles, bizcochos, tartas o pan, es un verdadero placer creativo para quienes disfrutamos de la cocina.No me gusta utilizar los preparados que se venden en los supermercados, prefiero hacer yo misma las mezclas de harina y demás ingredientes porque sé qué estoy usando.Las manzanas son mi fruta preferida para cocinar, y también las frambuesas, que le dan un toque jugoso y especial a todas las preparaciones.Así que preparé este pastel con manzanas viejas, de esas arrugaditas y blandas, frambuesas y semillas de amapola, y le di un toque rústico al espolvorearlo con azúcar y canela, otro de mis ingredientes favoritos.

Las manzanas son siempre un postre bienvenido a todas las mesas. Esta es una forma sencilla, económica y deliciosa de prepararlas.

Hoy vamos una tarta de manzana con una base de harina y mantequilla muy deliciosa! Muy sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

Ensalada de repollo con salsa y pimienta rosa. Ideal para acompañar pescados a la plancha.

Las manzanas crudas son un regalo de la naturaleza, pero si las cocemos con un poquito de oporto dulce, unas especias y ralladura de clementinas…Bueno, eso ya es un dulce de locura!!!

#milibrode1000recetas Siempre tenemos que tener en cuenta, que los licuados se debe beber enseguida que no se oxide la fruta, las vitaminas.La pera es una fruta refrescante, dulce, muy sabrosa y sobre todo fuente de numerosos nutrientes, lo que la hace de especial interés para un gran abanico de dolencias.Es una fruta con una gran riqueza en agua lo que la hace ser un alimento pobre energéticamente, por ello los especialistas en nutrición las recomiendan en dietas para mantener la línea.La fibra insoluble y soluble también está presente dentro de las propiedades de la pera, favoreciendo la eliminación del colesterol y regulando la función intestinal.

Cuando llega el calor también es época de cerezas y qué mejor que preparar un buen zumo con ellas.El zumo de hoy es muy sencillo con tan solo zumo de manzana y unas cerezas bien dulces obtendremos un zumo fresco y delicioso.

Hoy vamos a hacer un pastel riquísima! Lo vamos a rellenar con manzanas y vamos a poner una cobertura de nueces y caramelo. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta original de Annas Rezepte)

Hace unos días compré un conejo de monte hermoso para congelar, pero, no resistí la tentación de hacerlo pues nos apetecía algo de carne que no fuese de vacuno.Lo dejé en adobo toda la noche y al día siguiente lo cociné.Con el fondo de cocción recogido le agregué un poquito de caldo y lo convertí en una salsa deliciosa para acompañar la carne.Unas patatitas nuevas asadas fueron el acompañamiento ideal.

Como aún tengo peras y manzanas de mi huerto, en el cual las hierbas son más altas que los árboles, toca consumirlas antes que se pierdan y acaben convirtiéndose en abono del huerto, ayer prepare este rico batido con muy poco esfuerzo, pero riquísimo.

Una receta muy fresquita para ahora que ya va viniendo un poco el calorcito, hielo picado, cubierto de licor de mora, y adornado con unos arándanos.A mi hijo Fran, le encanta, se lo hago con licor de moras sin alcohol.

Es otra manera de hacer una coca de frutas. Bona revetlla de St. Joan o San Juan. En Catalunya es típico para la verbena.

Llevaba varios dias sin hacer nada dulce (bueno, tan sólo una mermelada que hice con melocotones y que está muy rica con las tostadas) y tenía un poco de "mono".Ví que tenía un botellin de sidra y pensé que casaría bien con las manzanas que había en el frutero, asi es que me puse a preparar este sencillo pastel que para mi gusto ha quedado rico, pese a su simplicidad.

La pimienta rosa no es una variedad de pimienta, son los granos del pimentero brasileño, que es un pequeño arbusto de zonas tropicales que fue llevado a Estados Unidos como árbol ornamental que en algunas regiones con alta pluviosidad se ha convertido en una planta invasora o maleza.El sabor de la pimienta rosa es muy particular, es de esos sabores que o te encanta o lo detestas, es como una mezcla de sabor dulzón, cítrico, poco picante y recuerda al frescor del pino, en el paladar se percibe el sabor y el aroma de la resina.Con la pimienta rosa también podemos hacer un aceite aromático que le va muy bien a las ensaladas de hoja verde y ensaladas de pasta, es recomendable utilizar esta especia con moderación, cosa que se hace también necesaria por su potencia aromática y sabor.

Estos sorbetes son ideales para una merienda, desayuno o de postre.

Hay postres que se pueden acompañar con una rica salsa y a mi me gusta variar los sabores para no servir siempre la misma. Así que, esta vez eché mano de un sazonador que compré hace unos días y ha sido todo un descubrimiento.

Van subiendo las temperaturas y van apeteciendo los platos fríos. Este gazpacho tiene un sabor diferente al tradicional y es súper fácil de preparar.

#MyKaramelliEs un pastel muy esponjoso de miel y limón, relleno de láminas de manzana. Pondremos las manzanas encima de la masa, al crecer el pastel las láminas se introducirán dentro creando una masa muy esponjosa y deliciosa. Muy sencillo y rápido de hacer.