29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻
Gurih masin berlemak dari pulut dan kelapa, dipadu manis wangi dri pandan dan telur. Kue kampung halaman yg tak ada lawannya🥥💕
.
Tehnik pembuatan kuih seri muka ini sy adaptasi dri youtube Che Nom. Klo biasanya membutuhkan waktu 1 jam lebih untuk mengukus, dengan resep ini hanya 30 mnt saja..🥰😍💕 Rasanya pun tak kalah nikmat.
.
Memang warna hijaunya tdk terlalu menyala, krn pewarna diambil dari pati pandan. 😍💕 Hidangan ini patut dicoba. Tak akan menyesal membuatnya 💕😍☕
.
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
29. Kuih Seri Muka / Pulut Srikaya 🥥😻
-
dinda yunie“Yeeee.. lumayan jd nya bund. Untuk pemula yg ga suka masak2 kue kayak aku ini.. thx resep nya bund..” -
Bunda Ina“Trimaksih Bun resepnya...mantep gurih manis bau pandan nya jossss” -
Cicilia Yustina Salamony“Selamat malam mbak Laura..Mohon ijin setor cooksnap pulut srikaya ya. Kata suami dan anakku enak banget.Terima kasih resepnya.Salam kenal.” -
ameey fathimah“Terima Kasih resepnya.. Hihhii” -
Vanda Saphira“Enak banget.. makasih resepnya yaa, sdh recook 2 kali dalam seminggu 😆😆Belum ketemu caranya gimana ya supaya mulus lapisan hijaunya? ❤❤❤” -
yanti kitchen“Follow igku@pempekmakcikyanti...enak banget resepnya makasih ya mba..ini warnanya asli aku kombinasi pandan dan daun Suji....”
Gurih masin berlemak dari pulut dan kelapa, dipadu manis wangi dri pandan dan telur. Kue kampung halaman yg tak ada lawannya🥥💕
.
Tehnik pembuatan kuih seri muka ini sy adaptasi dri youtube Che Nom. Klo biasanya membutuhkan waktu 1 jam lebih untuk mengukus, dengan resep ini hanya 30 mnt saja..🥰😍💕 Rasanya pun tak kalah nikmat.
.
Memang warna hijaunya tdk terlalu menyala, krn pewarna diambil dari pati pandan. 😍💕 Hidangan ini patut dicoba. Tak akan menyesal membuatnya 💕😍☕
.
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lalu rendam beras pulut minimal 2 jam dalam air bersih. Kurleb air rendaman setinggi 1 ruas jari. Stlh 2 jam, masukkan beras pulut bersama garam, santan cair dan daun pandan ke dalam rice cooker & masak hingga matang
- 2
Setelah beras pulut matang, siapkan loyang bundar (*saya ○ 18cm), alasi dg baking paper, sapu bagian dalam loyang dan baking paper dg minyak goreng. Lalu masukkan beras pulut ke dlm loyang, ratakan sambil ditekan2 agar tdk ada bagian berongga. Lalu sisihkan sementara kita lanjut membuat bagian hijau.
- 3
Untuk bagian hijau, kocok lepas telur dgn gula halus dan masukkan perlahan & sdkt2 sari pandan dan santan. Sari pandan sy dpt dri 8lbr daun pandan diblender dg 200ml air, lalu disaring ambil airnya. Ayak tepung terigu dan maizena, lalu campur rata dgn adonan cair. Saring adonan untuk menghilangkan gerindil2. Setelah disaring, adonan lebih mulus.
- 4
Masak adonan hijau di panci dgn api sedang sambil diaduk agar tepung tdk mengendap di dasar panci. Jika sdh mengental, tuang ke dalam loyang berisi adonan putih.
- 5
Kukus loyang yg telah berisi adonan pulut dan hijau. Bungkus tutup kukusan dg kain spy air tdk menetes ke permukaan kuih serimuka. Kurleb waktu mengukus 30 mnt. Stlh dikukus kue masih lunak sekali, jgn panik. Setelah didinginkan akan lebih padat 🤗🥰😍 Stlh 30 mnt mengukus, keluarkan kue dr kukusan, dinginkan suhu ruangan. Lalu simpan dlm kulkas minimal 4 jam sblm dikeluarkan dri loyang & dipotong2.
- 6
Jika langsung dikeluarkan dri loyang & dipotong begitu dingin, biasanya kue akan hancur dan terkesan gagal. 🥰 Tips dri sy : dinginkan dulu minimal 4jm, potongnya pakai spatula plastik ya moms yg diolesi minyak goreng. Klo dipotong dg pisau meskipun sdh dioles minyak, potongannya tdk bs rapi & masih banyak lengket2nya. Sy lebih suka menikmati kuih serimuka dlm keadaan dingin, ditemani teh hangat ☕🥰😍
Resep Serupa
-
Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak
Dibuat penasaran sama kue yang satu ini, pas udah bikin, alhamdulillah rasanya enak, manisnya pas dan ada rasa gurih dari santan. Plus aroma pandan nya enak banget 😍. Cocok juga nih, untuk dijadikan salah satu pilihan menu dessert baik untuk acara spesial ataupun hari-hari biasa 😍😘.Source: Xenia Kitchen's#allaboutdessert#cocomba3#AuthorsBandungHebring#CookpadCommunity_Bandung
-
Kuih Serimuka/ Ketan Srikaya Kuih Serimuka/ Ketan Srikaya
Source: Xenia SariSaya cuma bikin setengah dari resep di bawah ini ya. Saya pakai loyang 20x10x5 cm.
-
Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya
#pejuangGoldenApron3Loyang bulat 22 cm tinggi 4 cmAku pakai pandan asli aja tanpa essense pandan, jadi warnanya pucat. Bagi yang suka boleh ditambahkan (menurutku penggunaan pewarna tambahan meskipun foodgrade kurang aman ya 🙏)
-
Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak
Nyobain bikin slh satu kue yg katanya berasal dri Sumatera, setahuku di Kalimantan jg ada tpi namanya beda, klau gk slah kue sarawak, dan klau di Malaysia nma nya Kuih Serimuka, kirain dri buah Srikaya bikin nya eh ternyata bukan hahahhahaha 😜😜😆😆😆,stelah di coba masak hasil nya enak jg, gurih manis gtu hihihi, alhamdulillah si mami dan adik kecil pun jg suka 💕 😍 😘
-
Ketan serikaya/kuih serimuka Ketan serikaya/kuih serimuka
Libur telah tiba,anak2 kembali ke rumah karena libur 9 hari.senangnya bisa memasak apa yang mereka suka.tapi ga sempat upload Krn banyak menu yg keburu di serbu sebelum sempat di foto.#CookpadCommunity_Aceh#Bismillah...
-
Talam Ketan Pandan Srikaya (kue Sarimuka) Talam Ketan Pandan Srikaya (kue Sarimuka)
Berawal coba bikin kue talam ubi kuning, rasanya itu nagih banget.Terus suami bilang, kalau ada aroma pandannya pasti semakin enak.Oke, saya bikin yang bukan cuma ada aroma pandan, tapi juga ada rasa pandannya.Manis, gurih dari santan kelapa,dengan Aroma pandan.Eennaaakk banget..🧁#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Kombes_TeamDesserts#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kue Seri Muka Pandan Ketan Kue Seri Muka Pandan Ketan
Mohon maaf ya apabila resep ini tidak sesuai dengan yang benar atau khas Banjar, kebetulan saya memakai Bahan-bahan yang ada dirumah dan saya modifikasi sesuai kemampuan saya agar efisien.🌐Kue seri muka, Sri Advance atau putri salat adalah makanan penutup dua lapis dari orang Banjar dan Melayu dengan nasi ketan kukus yang membentuk setengah bagian bawah dan lapisan puding hijau yang dibuat dengan jus pandan. Santan adalah bahan utama dalam membuat kue ini. Wikipedia🌐
-
-
Ketan Srikaya/Kue Serimuka Ketan Srikaya/Kue Serimuka
Bumil ngidam ini udah lamaaaaaaak, tapi baru eksekusi sekarang, ini kuenya enak bangeeeet sungguh 😍😍😍Resep nyontek dr mba Indah Mulia 😊😊, terimakasih mbaaa resep juwarahnya 😋😍😍😍
-
Kue Talam Pulut Srikaya Kue Talam Pulut Srikaya
Saatnya jalan2 ke luar pulau, tepatnya Sumatra Barat (SumBar). Memiliki makanan yg hampir mirip dengan Sumatra Utara (kampung halaman bapak saya), membuat saya tidak asing lagi dengan kue talam yg satu ini.Ditempat bapak biasa kue ini dulunya disajikan untuk para bangsawan & saat ini disajikan saat ada tamu istimewa maupun hajatan.Kue talam memiliki aneka varian lapisan sangat beragam & ini salah satunya. Kue talam pulut srikaya.Yg dimaksud talam yakni cetakan bulat khusus talam yg biasa berukuran besar. Pulut bermakna beras ketan & srikayanya berasal dari campuran beberapa bahan.Perbaduan yg pas antara rasa gurih & manis. Untuk wilayah Sumatra maka rasa akan lebih menonjol manis & gurih kelapa. Untuk saya yg sudah turunan maka kadar santan saya kurangi.Dalam resep ini saya rasa madih kurang manis jadi bisa ditambahkan gula pasir 50 gr bagi yg menyukai rasa manis 😊.Resep asli @DesmawatiKuretaning#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#PekanCookSnap #kuetalam #anekatalam #kuekasSumatra #makanankhassumatra
-
Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan
agaiiiiiiin kue dari The Little Nyonya 2020 hihihi☺️kue ini sebenernya udah sering ketemu kita kan?😊bedanya ini lapisan hijaunya sebenarnya dari Srikaya Pandan yang dipadatkan tapi lebih lembut hehehetrus lapisan ketannya lagi-lagi di beri salur sari bunga telang biar keceh badai hehehe😊soal rasa jangan ditanya, dah pasti legit gurih semburat masin yang light di ketannya berpadu srikaya pandan manis lembut diatasnya😋👍🏻ajiiib nikmeh alhamduliLlah hehehedisebut Kueh Serimuka karena kue ini dihidangkan saat tamu baru datang agar wajah tuan rumah dan tamunya berseri-seri setelah menikmatinya☺️katanya siiih gitu di filmnya hihihipaaaaaasss banget dengan kita yang lagi sumringah menyambut hadirnya Ramadhan ini☺️subhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘Adziim wastaghfiruLlah Al ‘Adziimdengan ini saya, al faqir memohon maaf kepada semua dari hati tulus suci murni atas segala dosa, kesalahan, kelalaian, serta segala yang kurang berkenan dari saya selama saya hidup, baik dzohir maupun bathin, baik yang sirr maupun jahr😊🙏🏻🌸🍀semoga kita semua dimudahkan Allah dalam kebaikan-kebaikan juga keindahan-keindahan dan dijauhkan dari segala dosa serta keburukan-keburukan, aamiin Allahumma aamiin☺️
-
Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka
Suka bgt sama kue ini rasanya manis n gurih tapi tiap x beli kurang cocok dilidah dan akhirnya putusin bwd nyoba bikin sendiri. Jadi juga kuenya untuk pertama kali, rasa enak hanya saja blm bsa potong dgn rapih..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)