Kue Seri Muka Pandan Ketan

Mohon maaf ya apabila resep ini tidak sesuai dengan yang benar atau khas Banjar, kebetulan saya memakai Bahan-bahan yang ada dirumah dan saya modifikasi sesuai kemampuan saya agar efisien.
🌐Kue seri muka, Sri Advance atau putri salat adalah makanan penutup dua lapis dari orang Banjar dan Melayu dengan nasi ketan kukus yang membentuk setengah bagian bawah dan lapisan puding hijau yang dibuat dengan jus pandan. Santan adalah bahan utama dalam membuat kue ini. Wikipedia🌐
Kue Seri Muka Pandan Ketan
Mohon maaf ya apabila resep ini tidak sesuai dengan yang benar atau khas Banjar, kebetulan saya memakai Bahan-bahan yang ada dirumah dan saya modifikasi sesuai kemampuan saya agar efisien.
🌐Kue seri muka, Sri Advance atau putri salat adalah makanan penutup dua lapis dari orang Banjar dan Melayu dengan nasi ketan kukus yang membentuk setengah bagian bawah dan lapisan puding hijau yang dibuat dengan jus pandan. Santan adalah bahan utama dalam membuat kue ini. Wikipedia🌐
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ketan, cuci bersih dan rendam kentan semalaman.
- 2
Setelah direndam semalaman bisa dibilas dan dibersihkan kembali. Tiriskan.
- 3
Panaskan kukusan.
Ambil wadah stainless steel dan tuang ketan yang sudah ditiriskan, tambahkan santan dan garam.
Kukus sampai air santan menyusut. - 4
Apabila santan sudah menyusut, bisa diaduk-aduk dan tekan-tekan.
- 5
Ambil ketan yang sudah dikukus kemudian agak dilumatkan agar halus (optional)
- 6
Pasang blender.
Masukkan bahan2 srikaya semuanya (tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili, gula pasir, telur, santan, pewarna pandan dan garam).Blender sampai tercampur rata.
- 7
Siapkan loyang alasi dengan minyak dan plastik.
Padatkan ketan diloyang.
Kukus ±5 menit kemudian tambahkan blenderan srikaya.
Jangan lupa pada saat menuangkan srikaya disaring. - 8
Kukus sampai padat dan matang permukaan srikaya.
Saya kukus 35 menit. - 9
Angkat dan angin-anginkan.
Apabila sudah dingin siap dipotong-potong.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka
Suka bgt sama kue ini rasanya manis n gurih tapi tiap x beli kurang cocok dilidah dan akhirnya putusin bwd nyoba bikin sendiri. Jadi juga kuenya untuk pertama kali, rasa enak hanya saja blm bsa potong dgn rapih.. Veronica's Kitchen -
Kue talam ketan pandan durian / kue seri muka Kue talam ketan pandan durian / kue seri muka
Ini asli enak bangett… 👍👍 Junita Haidir -
Kue seri muka / ketan Kue seri muka / ketan
Kuih seri muka ini khas dari Malaysia, enaaaak banget loh, manis gurih gitu rasanya. Oiya kueh ini akan sedikit cair waktu pas baru matang tapi akan padat saat kueh udah benar-benar dingin ya. Silahkan mencoba 😊 Yuli -
Kue Serimuka || Talam Ketan Srikaya Pandan Kue Serimuka || Talam Ketan Srikaya Pandan
Bismillah...setoran golden batik apron minggu ke-6 dengan yang manis legit bikin nagih😁Saya pertama kalinya saya bikin kue serimuka pakai resepnya kak hel @cookingwithhel hmmm enakkk😋Diresep asli ketan dimasak di ricecooker.ini saya aron di panci saja supaya cepat😁#PejuangGoldenBatikApron olive bunda qonita -
Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan
agaiiiiiiin kue dari The Little Nyonya 2020 hihihi☺️kue ini sebenernya udah sering ketemu kita kan?😊bedanya ini lapisan hijaunya sebenarnya dari Srikaya Pandan yang dipadatkan tapi lebih lembut hehehetrus lapisan ketannya lagi-lagi di beri salur sari bunga telang biar keceh badai hehehe😊soal rasa jangan ditanya, dah pasti legit gurih semburat masin yang light di ketannya berpadu srikaya pandan manis lembut diatasnya😋👍🏻ajiiib nikmeh alhamduliLlah hehehedisebut Kueh Serimuka karena kue ini dihidangkan saat tamu baru datang agar wajah tuan rumah dan tamunya berseri-seri setelah menikmatinya☺️katanya siiih gitu di filmnya hihihipaaaaaasss banget dengan kita yang lagi sumringah menyambut hadirnya Ramadhan ini☺️subhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘Adziim wastaghfiruLlah Al ‘Adziimdengan ini saya, al faqir memohon maaf kepada semua dari hati tulus suci murni atas segala dosa, kesalahan, kelalaian, serta segala yang kurang berkenan dari saya selama saya hidup, baik dzohir maupun bathin, baik yang sirr maupun jahr😊🙏🏻🌸🍀semoga kita semua dimudahkan Allah dalam kebaikan-kebaikan juga keindahan-keindahan dan dijauhkan dari segala dosa serta keburukan-keburukan, aamiin Allahumma aamiin☺️ ratna -
Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan) Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan)
Nah ini dia salah satu penulis resep cookpad favoritku, mbak @olive1994 . Dan pas banget di weekend ini posbar Clover diminta untuk cooksnap resep beliau dalam #ArisanCooksnapMember jadi ciz langsung pilih resep yg belum pernah kubikin. Kebetulan resep ini sdh lama ada di list cookmark -ku. Semoga berkenan ya, terimakasih utk inspirasinya.#ResepPenulisFavoritku#Riscooker_OliveBundaQonita#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#Sabtu_19524 DyahWuLan Bae -
Ketan Sarikaya / Kue Serimuka Ketan Sarikaya / Kue Serimuka
Waktu saya kecil, saya suka sekali dengan kue ini.Tapi biasanya ibu saya buatnya pakai tepung hunkwe dan berwarna coklat putih.Nah ini jadi warna hijau putih dan ga pakai hunkwe Vince Hutagalung -
Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung) Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung)
Loyang bulat d = 22cmUntuk resep diatas santan kental Dan cair nya diperas dr 1 butir kelapa..Ketan Sarikaya salah satu kue tradisional yang sangat digemari semua orang. Kebanyakan ketan sarikaya yang dijual dipasar menggunakan tepung pada lapisan sarikaya nya,, dan itu yang membuat saya kurang suka.. saya terbiasa makan ketan sarikaya yang bener benar telur, santan Dan gula 😄😄, jadinya langsung nolak yg pake terigu.Nah,, ini resep Dari ibu Mertua saya,,bener bener enak.☺️☺️Kalo bikin ini pasti bikin 2 loyang , soalnya tetangga saya juga pada suka..☺️☺️..#ketansarikaya#resepdapunyak#jajanantradisional#olahansantan#olahanketan Dapu Nyak -
Ketan Srikaya/Kue Serimuka Ketan Srikaya/Kue Serimuka
Bumil ngidam ini udah lamaaaaaaak, tapi baru eksekusi sekarang, ini kuenya enak bangeeeet sungguh 😍😍😍Resep nyontek dr mba Indah Mulia 😊😊, terimakasih mbaaa resep juwarahnya 😋😍😍😍 tia amalia -
TALAM KETAN (KUE SERI MUKA) TALAM KETAN (KUE SERI MUKA)
Cita rasa ketan yang gurih di padu dengan rasa fla yang kental manis. Hmmmm...bikin mau lagi...lagi dan lagi. Prenovia -
Ketan Sarikaya / kue Serimuka Ketan Sarikaya / kue Serimuka
Jajanan ini sering saya temui waktu masih tinggal di Kaltim. Sewaktu liat ada yg share di ig langsung disave 😁 enaaak banget lho, yuk recook 😊Pandan sebisa mungkin jangan diganti sama essens ya, harus asli dari juice pandan Indah Mulia -
Talam Ketan Sarikaya/Kue Serimuka Talam Ketan Sarikaya/Kue Serimuka
Aku suka banget jajanan yang satu ini karena gurih dan manis. Kalau ditempatku di jual per loyang, lumayan juga harganya jadi kita buat sendiri aja ya... VannyLiem
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar