Pizza de Quinoa
Experimento exitoso 🍕
Paso a paso
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Primero la Quinoa se debe remojar por lo menos 3 [hrs], luego fue procesada en minipimer buscando una textura de masa, si es necesario agregar un poco de agua.
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Aceitar la bandeja del horno para evitar que se pegue (si tienes papel pergamino mucho mejor, ya que esta masa se pega mucho) agregar la mezcla a la bandeja y esparcir dando forma, luego dar un pre-horneado
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Luego del pre-horneado se agrega la salsa de tomate, yo ocupe una passata que preparé en verano con los tomate de mi casa
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Agregar nuevamente al horno para que la salsa se adhiera a la masa, luego retirar y agregar los ingredientes que gustes, en esta ocasión solo fueron champiñones y queso mucho queso, agregué de 2 tipos un parmesano rallado y luego uno mantecoso sobre este
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Finalmente retirar del horno y disfrutar... Esta receta es un invento que realicé y salió súper rico, mi único inconveniente fue que se pegó al centro, pero queda súper rica
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