पनीर टिक्का (Paneer tikka recipe in hindi)

Richa Srivastava @cook_21124056
पनीर टिक्का (Paneer tikka recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पनीर के बड़े बड़े टुकड़े काटकर लालमिरच पाउडर और नमक डालकर मेरिनेट कर के रख दें ।
- 2
टमाटर,शिमला मिर्च और प्याज के बड़े बड़े टुकड़े काट कर रख लें,अब एक पैन में तेल गरम कर के अजवाइन का तड़का दे और बेसन डालकर बस १० सेकंड तक चलाए और गैस बंद कर दें।
- 3
अब दही में बेसन, अदरक- लहसुन का पेस्ट और अन्य सामग्री भी मिला दे। मेरिनेशन तैयार है, अब पनीर के सभी टुकड़ों पर मेरीनेशन की अच्छी सी कोटिंग कर लें। सारी कटी हुई सब्जियों को भी ऐसे ही तैयार कर लें।
- 4
अब बरबेक्यू स्टिक्स/सलाई लेकर उसमें पनीर और सब्जियों के टुकड़ों को लगाते जाए, और गैस की तेज आंच पर अच्छे से सेंक लेे।
कुकस्नैपस
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