Empanadas de carne con masa de harina integral
Paso a paso
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Para preparar la masa hacemos una corona con la harina, agregamos sal, pimienta, aceite y el jugo de limón, empezar a integrar los ingredientes e ir agregando el agua a medida que sea necesaria.... (amasa bien antes de poner agua recorda que no todas las harinas son iguales quiza lleve menos o más agua!) Tiene que quedar una masa tierna y suave. Dejamos reposar una hora en heladera.
- 2
Pasada una hora dividimos en dos y estiramos hasta conseguir el grosor deseado, y con un molde cortamos del tamaño que queremos o del molde que tenemos (puede ser un vaso, cortante, molde de empanadas, jarrito, plato lo que tengas).
- 3
Para el relleno picamos las cebollas y pimiento y ponemos a dorar le agregamos sal para que haga salir el jugo, luego agregamos la carne y los condimentos(pimienta, especias surtidas y condimento para empanadas) dejamos cocinar bien la carne, removemos cada tanto para que no se pegue ni se queme. Una vez listo dejamos enfriar.
- 4
Una vez frío agregamos las aceitunas, removemos, cortamos los huevos en 4 y luego en 2 y armamos las empanadas!
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Cocinar a horno moderado 20 minutos más o menos!
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Riquísimas y saludables! 😍
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