Un refrescante batido de albaricoque, melocotón y zumo de naranja

Todos conocemos la mousse o espuma de chocolate en casi todas sus variedades. A mi me gusta mucho, pero también me gusta hacer otro tipo de espumas dulces con frutas de estación. Así que preparé hace unos días esta mousse de albaricoques de mi huerto, que conservo congelados, y unos melocotones muy dulces que me regaló una amiga, cultivados de forma totalmente orgánica en su huerto.El resultado fue realmente delicioso porque conserva todo el sabor natural de la fruta. Porque le puse apenas otros ingredientes para que no perdiese su esencia. Os animo a probarla con la fruta que más os guste.

Los batidos con frutas me gustan mucho, son ricos, sanos y nutritivos. A los niños les encantan y a los mayores también.Es muy fácil de elaborar, se puede hacer con los ingredientes light.

Hoy he preparado este refresco batido de melón con espuma de melocotón. Muy saludable y refrescante

#RecetasdefindemesHoy la fruta seleccionada ha sido mango y como era poco dulce le hemos puesto nata montada y nubes que le han dado un toque de dulzor.La fruta al gusto. Yo aprovecho temporadas y congelo fresas, frambuesas, melocotones... Y así tengo un postre refrescante en verano y que a los más reacios a comer fruta lo hacen sin quejarse.

Bavaroise de albaricoque y melocotón amarillo al aroma de canela

Sigo preparando postres con moras. Tengo el congelador lleno de esa fruta que recoge mi hija en sus paseos por el lago.Con ellas se pueden hacer cosas realmente deliciosas Esta espuma es muy sencilla pero rinde mucho y queda muy bien. Admite cualquier decoración y le va muy bien la nata montada y un poquito de chocolate. Recomiendo utilizar manzanas maduras.

Sigo preparando helados de distintos sabores en mi heladora. Estoy encantada con esta pequeña máquina que hace que mis helados salgan cremosos y sin cristales de hielo, lo cual no siempre se consigue cuando los preparamos a mano.Creo que a los que nos gustan los helados caseros deberíamos tener una heladora o heladera, son baratas y nos ahorran mucho tiempo a la vez que facilitan la tarea.

#jugandoenlacocina - fruta de temporada#mirecetario #milibrode1000recetasEl zumo de melocotón es laxativo; den las flores y hojas de melocotón se puede hacer infusión, indicadas como purgativo, nevrose en los niños, cólicos, cistitis y cálculos biliarios, pero es muy importante saber usar bien las cantidades herbales.

Hoy he preparado esta mousse de Mató (Requesón) le he puesto melocotón en almibar batido con vainilla y ha quedado un postre riquisimo.

Ayer compré 1 kilo de albaricoques y en esta ocasión están a mi gusto pero... como nunca llueve a gusto de todos, estos no le gustan a mi marido ya que están maduros.He aprovechado para hacer esta crema, con queso batido desnatado y clara de huevo montada.

Este es un postre muy sencillo que se puede preparar con cualquier fruto rojo. Yo suelo hacerlo con moras porque las tengo en mi jardín, pero podeis usar otra fruta.Está muy bien para una cena especial.

Me encanta este postre que no engorda y tiene un sabor y una textura muy especial y deliciosa.La verdad que es un lujo poder tomar un postre “sin culpa”.

http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/04/mousse-de-melocotón.htmlUn MOUSSE DE MELOCOTÓN,fácil de hacer, con un intenso sabor a melocotón y la texturade un mousse y lo mejor de todo, riquísimo!, espero que os guste!

#milibrode1000recetas ¿Que va mejor para pasar la hora de calor? Diría que una espuma bien fresco llena de vitaminas!!! Va muy bien para la merienda.

Seguro que todos nosotros asociamos el aroma y el sabor de alguna fruta con el verano. Pues bien, para mí las frutas del verano son las cerezas y los albaricoques.Si tenemos alguna fruta en el congelador podemos preparar unos postres rápidos y deliciosos con poquitos ingredientes.Y como aún me quedan algunos albaricoques congelados de mi antiguo huerto, que preparé una espuma con mango, nata y un poquito de mascarpone.Será porque a mí me encantan los postres cremosos de frutas, pero este quedó realmente bueno. Con una decoración bonita ya tenemos un postre para presentar en nuestras mesas.

Mi amiga Paqui me había regalado un bote de melocotón en almíbar elaborado por ella y pensé que quedaría rico emplear parte de su contenido en un sencillo bizcocho de claras ( ya sabéis , por el colesterol) Resultó suave, ligero y esponjoso , con el sabor peculiar que le aporta el melocotón en almíbar. Utilizo cada vez más la harina integral para bizcochos, la esponjosidad es estupenda y me parece muy sana y apropiada para la repostería que no quiere renunciar al aporte de fibra, necesaria y saludable para todos.

Ya están aquí las lluvias y los primeros fríos, así que es tiempo de hornear dulces para la hora del té.Este bizcocho es muy delicado por su sabor y textura, pero muy contundente porque el ingrediente que más lleva es la harina de almendras. Es una forma distinta de hacer un pastel de frutas y queda muy rico.

También para el cumple de mi marido preparé estas tacitas de espuma de arándanos rojos, son facilitas de hacer y rinden mucho, porque al ser dulces llenan mucho y con poca cantidad por comensal será suficiente.Es imprescindible que las claras estén en su punto justo, porque si no encontraremos en el fondo de las tacitas aparecerá la clara líquida.

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

#milibrode1000recetLos albaricoques son ricos en fibra dietética y bajos en calorías, lo que los hace muy recomendables para perder peso.Contienen altas cantidades de pectina y celulosa que actúan como un laxante suave, ayudando en el tratamiento del estreñimiento. Los albaricoques son ricos en fibra, que es vital para la salud del colon y el intestino.Los albaricoques son ricos en fibra dietética y bajos en calorías, lo que los hace muy recomendables para perder peso.

Esta receta nos sirve para cualquier otra fruta que tengamos y para que no se nos estropee, la podemos conservar durante mucho tiempo. Además, estará buenísima.El video de como hacerlo en mi canal de Youtube: https://youtu.be/zEDqRwBwaiM

Este postre se puede preparar para la cena de Nochebuena o para la de Fin de Año. No es nada pesado, se puede preparar con antelación y se presta para hacer una presentación bonita.Es la primera vez que hago esta espuma con caquis y mandarinas, siempre la he preparado con albaricoques o melocotones, pero si elegimos unos caquis bien maduros, queda también deliciosa.

Este es un postre indicado para los amantes del melocotón.Se trata de un postre muy fácil de realizar y con poco trabajo.#dominó##sopadeletras

Es un postre con frutas, melocotones y piñas. Para su elaboración se pueden emplear tanto frutas en almíbar como frutas naturales.

En las tardes frías de invierno, una taza de chocolate caliente y un trocito de esta coca, es ideal para una buena merienda con los críos.

El otro día encontré en una frutería unas fresitas deliciosas, así que compré una cestita para probar cómo estaban. Las maduras, deliciosas, las menos maduras un poco ácidas, así que pensé que podía hacer un rico helado si las mezclaba con otras frutas.Tenía unos melocotones bien maduros y utilicé también albaricoques de mi huerto que guardo congelados. Este fue el resultado, un helado delicioso y nutritivo.

Esta bavaroise es una receta que inventé hace años para mi restaurante, sólo que en esa época la ponía en moldecitos individuales.Es un postre light para el que también se puede utilizar queso con materia grasa y leche entera. Con lo cual quedará más rico pero con más calorías.

Hace tiempo que quería hacer este postre, así que ayer compré en el mercado unas hermosas fresas, a un precio razonable y sorprendentemente dulces para ser las primeras.Me gusta como queda la combinación del coco con las fresas, y el detalle del chocolate con menta le da un toque buenísimo.