सर्व डाळी दोन तासापूर्वी भिजत घालावे...

मिक्सरमध्ये बारीक करण्यापूर्वी त्यामध्ये मीठ चवीनुसार, अद्रक, हिरवी, मिरची, जिरे, दही घालून मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे

त्या डाळीच्या बॅटल चे दोन भाग करणे, एका बॅटल मध्ये हळद घालावी, पिवळा रंग येण्या करिता, दुसऱ्या बॅटल मध्ये पालक आणि कोथिंबीर घालावी, आणि मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे,
म्हणजे त्याला ग्रीन कलर येईल

आता येल्लो बॅटल मध्ये इनो फ्रुट सॉल्ट घालून मिक्स करून घेणे, आणि लगेच एका डब्यात किंवा एखाद्या पातेल्यात घालून ते लगेच स्टीमर मध्ये ठेऊन त्याचे झाकण बंद करून,ते 7 मिनिटापर्यंत होऊ देणे, सात मिनिटानंतर येल्लो बॅटल् चे पात्र काढून घेणे, यलो ढोकळा अर्धवट शिजला असेल,,,
आत्ता ग्रीन बॅटल मध्ये इनो फ्रुट सॉल्ट घालून लगेच ते येल्लो बॅटल वर घालने,
आणि लगेच ते टॅप टॅप करून स्टीमर मध्ये जाऊ देणे,,
आता हे 20 मिनिटं वाफून घेणे

आता आपल्या ढोकळा रेडी आहे,,त्याला डी मोल्ड करून घेणे...

ढोकळा ला तडका देण्यासाठी पहिले गॅसवर कढई ठेवणे त्याच्यामध्ये तीन टेबल स्पून तेल घालून त्यामध्ये हिंग, मोहरी, हिरवी मिरची, तीळ आणि कोथिंबीर हे घालून नीट पर्तवणे,,
आता याच्या मध्ये हाफ कप पाणी घालून त्याच्यामध्ये एक टीस्पून साखर घालावी..
आणि याला चांगली उकळी आल्यावर गॅस बंद करून देणे...

हा तडका आता आपल्याला ढोकळ्यावर घालायचा आहे,
आणि त्याचे पीसेस करायचे मनाप्रमाणे,,,
वरून कोथिंबीर घालून आणि खायला द्यावे...