Sambal / Bumbu Pecel (Pedas)
(Diamkan semalaman di kulkas ya teman-teman untuk hasil makimal dan jauh lebih nendang! 😍)
Sering makan pecel tapi nggak pernah bikin bumbu pecelnya sendiri. Hehe kali ini saya membuat sambal pecel karena sedang rindu kampung halaman suami di kota yang terkenal dengan pecelnya. Kalo di kota suami saya, dijual dengan harga mulai dari Rp3.000-Rp5.000/porsi nasi pecel. Luar biasa murahnyaaa 😍 Dalam rangka #MudikOnline alhasil jadi buat sendiri sambalnya, sambil silaturahmi online dengan keluarga di sana.
Yuk masak lagi! 👩🍳
Sumber: Resep Ibu Wiwin Alamanda “Sambal Bumbu Pecel Madiun” yang katanya diberi resep saudaranya yang jualan nasi pecel asli 🥺👍🏻
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5793089-sambel-bumbu-pecel-madiun?invite_token=afn37EdQp1Qfcqxhfr8TBtwp
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#Cookpadcommunity_malang
#TiketMasukGoldenApron3
Sambal / Bumbu Pecel (Pedas)
-
Miftahul Laili“Terima kasih resepnya... Saya tambahi asam jawa biar asem manis pedaas...” -
Safs Oemar (Ana)“Assalamualaikum..Salam kenal mba..Setor recook ya mba.. enak nih buat nyetok di kulkas. Makasih resepnya. Ijin reshare ya mba.. ❤” -
Elviyana Monica“Makasih resepnya, alhamdulillah berhasil” -
Anggi C“Sudah jadii, makasih mbak resepnya 🙏🏻🙏🏻” -
Rizqia_Putri“Sudah membuat... Terimakasih kak resepnya”
(Diamkan semalaman di kulkas ya teman-teman untuk hasil makimal dan jauh lebih nendang! 😍)
Sering makan pecel tapi nggak pernah bikin bumbu pecelnya sendiri. Hehe kali ini saya membuat sambal pecel karena sedang rindu kampung halaman suami di kota yang terkenal dengan pecelnya. Kalo di kota suami saya, dijual dengan harga mulai dari Rp3.000-Rp5.000/porsi nasi pecel. Luar biasa murahnyaaa 😍 Dalam rangka #MudikOnline alhasil jadi buat sendiri sambalnya, sambil silaturahmi online dengan keluarga di sana.
Yuk masak lagi! 👩🍳
Sumber: Resep Ibu Wiwin Alamanda “Sambal Bumbu Pecel Madiun” yang katanya diberi resep saudaranya yang jualan nasi pecel asli 🥺👍🏻
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5793089-sambel-bumbu-pecel-madiun?invite_token=afn37EdQp1Qfcqxhfr8TBtwp
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#Cookpadcommunity_malang
#TiketMasukGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah hingga matang, bawang putih hingga sedikit kecoklatan, kencur, dan cabe hingga sedikit layu.
- 2
Setelah dingin, haluskan kacang tanah menggunakan ulegan atau menggunakan food processor. Sisihkan.
- 3
Haluskan semua bumbu kecuali kacang tanah menjadi satu menggunakan food processor atau ulegan. Ini jadinya teksturnya agak basah ya krn ada cabe mengandung air. (TIPS: buang tulang daun jeruk agar tidak menghasilkan rasa pahit).
- 4
Aduk kacang tanah dan bumbu menjadi satu menggunakan blender sebentar saja tanpa diberi minyak ataupun air. Jangan lupa diberi secukupnya garam, kaldu bubuk, penyedap (jika berkenan). Tujuannya supaya kacang tanah dan bumbu tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera 👌🏻
- 5
Masukkan dalam wadah. Padatkan. Sajikan. Boleh juga ditimbang dan diletakkan dalam plastik.
- 6
Catatan: dalam resep asli Ibu Wiwin menggiling sekaligus menggunakan alat giling -biasanya ada di pasar. Jika teman-teman ingin memblender menjadi satu semua bahan termasuk kacang tanah dari awal, mungkin bisa tapi saya belum pernah mencoba, karena dikhawatirkan tekstur kacang menjadi terlalu lembut. Gampangnya, uleg semua saja 🥺👍🏻 KUNCINYA: buat bumbu pecel dengan tekstur kering, tidak berair. Selamat berkreasi dan mencoba 😍👍🏻
- 7
Catatan (lagi): WAJIB diamkan minimal semalaman di kulkas ya teman-teman karena minyaknya lebih keluar sehingga rasanya lebih nendang. Menurut info teman-teman saya yang pernah membuat bumbu pecel juga begitu. Silakan mencoba 🥺💞
Resep Serupa
-
Sambal Pecel (Bumbu Pecel) Sambal Pecel (Bumbu Pecel)
Alhamdulillah sudah jadi stok Sambal/Bumbu Pecel nya👌Kunci nya pakai Gula Aren yang bagus dan pakai cabai merah keriting biar cakep warna nya.Sambal PecelBy : @aidiskitchenSource : JTT
-
Sambel/Bumbu Pecel Sambel/Bumbu Pecel
Setiap hari diharuskan konsumsi banyak jenis sayuran.. Kalo tidak di tumis/kuah sayur/urap/pecel/cocol sambel.. 😀Sambel/bumbu pecel ini bisa jadi teman buat makan sayuran nich Bunda.. 😁Resep dari ibu mertua yg kebetulan jualan nasi pecel tiap harinya.. 😆
-
-
Bumbu Pecel/ sambal pecel Bumbu Pecel/ sambal pecel
Pecel adalah salah satu menu favorit keluarga aku.Setiap bulan aku selalu menbuat persediaan bumbu pecel untuk keluarga tercinta.Langsung saja ke resepnya yuk.Bagi yang tidak suka pedas bisa di kurangin cabenya.Note.*Untuk menggoreng kacang jangan sampai terlalu kecoklatan karna kacang akan berubah warna saat di angkat dan bisa menjadi gososng.*Resep ini hasilnya bisa jadi sampai 1 kilo ya. Jadi lebih baik di gilingkan ke tukang giling bumbu saja. *Bila ingin membuat bumbu sedikit, bisa pakai blender dan tinggal di kreasi sendir takarananya.Selamat mencoba.
-
-
Sambal Pecel (Bumbu Pecel) Homemade Sambal Pecel (Bumbu Pecel) Homemade
Kebetulan dirumah punya banyak kacang tanah, kemarin dibawain sama ibu dari kampung. Hari ini dibikin sambal pecel aja, karena suami minta dibikinin pecel sayuran. Hehehe... Tapi minus rempeyek, karena lagi males bikin. Tadi nyoba bikin dikit dulu. Untuk tingkat kepedesan nya bisa disesuaikan selera masing2 yaa untuk penggunaan cabainya dan tadi aku bikinnya gak diulek, tapi diblender heehhe.. karena males ngulek.Source: @Ummi Umar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Pecel Sambal Pecel
AssalamualaikumHalo teman-teman cookpad tersayang❤️Hari ini aku buat Sambel Pecel Madiun, ternyata buatnya cepet banget, selama ini sambel pecel selalu beli, karena mikirnya praktis aja, kayaknya ribet banget kalo buat sendiri, eh ternyata satsetsatset dah jadi 😁Resep aslinya dari bunda tridominanti nursasinensishttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15889443#PejuangGoldenBatikApron
-
Sambal Pecel Sambal Pecel
Saya tu kurang cocok ama bumbu pecel yg siap pakai, apa lagi kalau belinya d spm hihi kurang suka ma rasanya. Saya lebih suka bumbu pecel yang rasa pedas, manis, asem dan asinnya imbang biar mantul gitu hehe..Biasanya menu pecel ini aku sajikan buat sarapan jadi aq buatnya sore hari biar besoknya pas wktu sarapan g ribet tinggal nambahin air+ngerbus sayur aja terus disandingin dech ma nasi anget, tempe goreng+kerupuk aja hehe...Minggu Ke 29#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Sambal Pecel Sambal Pecel
Bismillah..Akhirnya nulis resep perdana di 2018. Resep Sambal Pecel ini sebenarnya khas kediri, tapi berhubung saya suka yang manis manis. jadi cocok. keluarga dan suami juga suka. setelah beberapa kali bikin, akhirnya nemu takaran yang pas yang cocok di lidah saya. resep asli bisa dilihat di www.diahdidi.com. 500 gr kacang untuk 1 kg sambel pecal. yukk masak
-
Sambal Pecel Sambal Pecel
Di kantor ibu-ibu pada rame pesen sambal pecel buat persediaan selama bulan puasa, terus saya milih bikin aja sendiri, kadang kalau beli ada yg kurang pas
-
Sambal pecel pedas Sambal pecel pedas
Sambal kacang yang mudah banget buatnya, rasanya tak kalah dengan penjual pecel yg diluar sana, hehehe enakk, segarr, pedass pastinya...
-
Sambal Pecel Sambal Pecel
Pernah ngerasain gak sih, ditinggal pas lagi sayang-sayangnya😭😭Itu yang aku rasain bertahun-tahun ini😔 Bukan ditinggal gebetan atau pacar, tapi ditinggal bulek2 penjual pecel favorit.. sedihhnyaa.. bertahun-tahun pengen pecel yang kayak jualan beliau, tapi gak ketemu yang cocok..Sampai akhirnyaaa, resep sambal pecel dari salah satu cookpaders Banjarmasin ini, mengobati semua luka dan menepiss segala rindu😍😍😍 top markotop..Satu lagi menu terbaik favorit keluarga😊😊Inspirasi oleh : Beta Asmoengin#cookpadcommunityBanjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)