Vietnam spring roll isian udang rebus

Lufthia Sevriana
Lufthia Sevriana @thia_lufthia
Bandung

udh 2 minggu ini mencoba disiplin makan masakan sehat. selain jaga kondisi, bonus berat badan turun 3 kg. tp nasi beneran dikurangi drastis, gorengan juga dikurangi(itupun bikin sndiri)..berpisah bgt sama gorengan mh ga bs..huhu

#PejuangGoldenApron2

Vietnam spring roll isian udang rebus

8 orang berencana membuat resep ini

udh 2 minggu ini mencoba disiplin makan masakan sehat. selain jaga kondisi, bonus berat badan turun 3 kg. tp nasi beneran dikurangi drastis, gorengan juga dikurangi(itupun bikin sndiri)..berpisah bgt sama gorengan mh ga bs..huhu

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 porsi
  1. 11 lembarrice paper
  2. secukupnyaair matang
  3. 500 grudang
  4. 1 buahpaprika merah (ukuran kecil)
  5. 1 buahpaprika hijau (ukuran kecil)
  6. 100 grtauge
  7. 1 packwild rocket
  8. 100 grlettuce
  9. 1 buahzuchini
  10. bahan bumbu
  11. 4 sdmselai kacang
  12. 3 sdmsaus hoisin
  13. 1 sdmcuka apel
  14. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan: semua sayur dicuci. untuk lettuce banyak bisa dirobek sampai dapat ukuran sedang. paprika dan zuchini dipotong memanjang setelah dicuci.

  2. 2

    Keluarkan udang dari kulkas. kemarin sudah dipisahkan badan dan kepalanya dan sudah dikupas, lalu saya beri perasan jeruk limau agar tidak anyir. rebus udang sampai warnanya berubah merah, tiriskan. rebus tauge sebentar saja, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan tempat bekerja yg nyaman. tuang air matang ke baskom. masukkan rice paper ke baskom yg berisi air (kurang lebih 12 detik). lipat rice paper yang sudah basah menjadi dua bagian. plating udang dulu dengan posisi vertikal.

  4. 4

    Simpan paprika menyamping jd mengapit udang. beri sedikit tauge dan wild rocket (patahkan jd dua bagian dlu)

  5. 5

    Simpan lettuce di atas topping sebelumnya, simpan zuchini dan mulai gulung Vietnam spring roll nya. ini susunan dari samping.

  6. 6

    Ini foto close up Vietnam spring roll isi udang rebus. mulai racik bumbu cocol nya: selai kacang dicampur saus hoisin.

  7. 7

    Masukkan cuka apel, minyak wijen dan aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lufthia Sevriana
Lufthia Sevriana @thia_lufthia
pada
Bandung
cicipi-duplikasi-modifikasi-kreasikan resep terbaru, semua bisa dilakukan di dapurku ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa