Pudín de salmón con tomate

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pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Otra forma de preparar el pescado, fácil y con pocas calorias.

Pudín de salmón con tomate

Otra forma de preparar el pescado, fácil y con pocas calorias.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 300g.salmón, sin piel ni espina
  2. 1clara de huevo
  3. 1 y 1/2 vasosleche evaporada (yo utilizo Ideal)
  4. salsa de tomate (natural o preparada, según necesidad o prisa)
  5. 1 cdtsmargarina ligh o normal
  6. a gustosal y pimienta
  7. eneldo
  8. albahaca
  9. 1 ramitatomillo o romero para adornar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar el salmón con la clara de huevo y la leche evaporada en la batidora, salpimentar y añadir el eneldo y la albahaca.

  2. 2

    Engrasar un molde o flanera grande y honda con la margarina y verter la mezcla preparada. Cocer al baño María en el horno a 140ºC durante 45 minutos.

  3. 3

    Enfriar y desmoldar, servir el pudín con la salsa de tomate y una ramita de tomillo o romero para adornar.

  4. 4

    También se puede hacer en flaneras individuales si se prefiere.Yo, en esta ocasión, he puesto algo más de salmón y he preparado 3 flaneras .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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