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Ingredientes

6 raciones
  1. 3 RamasApio
  2. 2 RamasCebolla de Verdeo
  3. 1 RamoPerejil
  4. 1Choclo
  5. 2Zanahorias
  6. 4 hojasAcelga (si son grandes solo 2)
  7. 1Zapallito Verde
  8. 1Batata
  9. 1Papa
  10. 1 TrozoZapallo Anco, similar (aprox) al tamaño de la Papa
  11. 4 HojasRepollo Blanco
  12. 3Calditos de Verdura
  13. 1 TazaFideos Coditos

Paso a paso

  1. 1

    Picar en cuadradiros las Zanahorias y un par de hojas de apio.

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

    Picar en cuadradiros las Zanahorias y un par de hojas de apio.

  6. 6

    Cortar la acelga como si fuera para ensalada

  7. 7

    Los Zapallitos verdes de este modo

  8. 8

    La Batata debería quedar del mismo tamaño que la Papa y el Zapallo Anco

  9. 9

    Se puede observar el tamaño de la Papa en comparación con un plato playo

  10. 10

    Si consiguen anco de huerta familiar mucho mejor

  11. 11

    Las Hojas de Repollo lo más finas que puedan, si tienen mandolina, seria lo más apropiado.

  12. 12

    Todos los ingredientes listos.

  13. 13

    Hervir 4 Litros de agua aproximadamente

  14. 14

    Agregar 3 calditos de Vegetales e incorporar la totalidad de ingredientes a la olla.

  15. 15

    Para poner los fideos separe una parte de la Sopa, ya que por la noche o al otro día hice con arroz, entonces con la misma base se pueden elaborar diferentes platos, (Arroz, Lentejas, Fideos Munición etc...)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

ByBianca
ByBianca @ByBianca
Uuuyyy que rico!! La guarde así cuando haga más frío la hago🥶🥶💙

Escrita por

Adrian “Cocinemos con Historia”
Buenos Aires ARGENTINA
Acompáñame en el viaje, y preparate para descubrir, un nuevo mundo con sabor a Historia. https://www.instagram.com/cocinemosconhistoria
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