Tortilla de zanahorias
Va sola o a la pizza
Paso a paso
- 1
Primero hervimos las zanahorias peladas y cortada en pedacitos
- 2
Una vez que está blanda la licuamos o procesamos hasta que queda pasta, junto con los huevos, un chorrito de aceite, sal y condimentos. (Le pongo pimentón, a gusto de cada uno)
- 3
Agregamos la ricota y los quesos y volvemos a mezclar un poco.
- 4
Con la sartén bien caliente! (Es lo más importante de la tortilla) tiramos la preparación y la acomodamos bien con cuchara. Espolvoreamos avena y pimentón. (A gusto) dejamos cocinar tapado unos 20 minutos aproximadamente a fuego bajo.
- 5
Se puede usar como base de pizza. Le agregamos un poco de salsa si queremos, queso y un ratito de horno o de nuevo a la sartén tapada hasta que derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia (@Reverdecer_terapias) le encantará ver cómo quedó.
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