Tarta de sémola y coco sin horno
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Este año mi cumpleaños ha sido raro pero no podría faltar una tarta para que quede el recuerdo de haber cumplido años y menos cuando son 40. La cantidad es para un molde de 22cm.
Tarta de sémola y coco sin horno
Este año mi cumpleaños ha sido raro pero no podría faltar una tarta para que quede el recuerdo de haber cumplido años y menos cuando son 40. La cantidad es para un molde de 22cm.
Paso a paso
- 1
Para preparar la base trocear el paquete de galletas, añade el chocolate y la leche poco a poco. Mezcla bien para que sea lo más homogénea posible. Extiendela en la base. Coloca el resto de las galletas (1/2 paquete) por encima.
- 2
Para la crema, pon a calentar la leche con el azúcar y la vainilla, cuando empiece a soltar un humillo suave añade en lluvia la sémola y sin dejar de remover cocina unos 5-7 minutos hasta que espese. Agrega el coco rallado y mientras está caliente vierte la crema por encima de las galletas.
- 3
Alisa bien la superficie y mientras en un bol derrite el chocolate junto con la mantequilla y el azúcar vainilla. Después de mezclar bien vierte la cobertura por encima. Llévalo a la nevera una hora aproximadamente.
- 4
Desmolda con cuidado y decora con nata montada. Buen provecho 😉!
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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