Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 potong
  1. 2 buahtempe ukuran sedang, potong masing2 jadi 4
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Adonan Pelapis :
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 3 sdmtepung beras
  6. 1 sdmketumbar
  7. Sedikitlada/ merica bubuk
  8. Sedikitkunyit bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. 50 mlair
  11. Bahan Perendam :
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong tempe ukuran sesuka hati, usahakan menggunakan ukuran yang sama tiap tempe agar matang bareng. Rendam sebentar dg bahan perendam.

  2. 2

    Sangrai ketumbar selama 30-60 detik atau sampai tercium aroma ketumbar. Setelah di sangrai cukup di penyet pakai ulekan (supaya pecah saja dan tidak terlalu halus agar aromamya keluar dan nikmat saat kegigit). Sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan adonan pelapis hingga semi kental (jangan terlalu cair). Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak, celupkan satu per satu tempe ke adonan pelapis, lalu goreng, gorenglah hanya 3 tempe per sekali goreng supaya suhu terjaga. Gunakan api besar, agar kulit tempe cepat garing tapi tempe masih moist, empuk (jadi 2 kelezatan sekali gigit) atau goreng dg api sedang juga oke aja (siapa tahu takut gosong). Goreng hingga adonan dan tempe habis.

  5. 5

    Siap dinikmati 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Florensia Wenda
Florensia Wenda @Florensia_Wenda
pada
Sidoarjo-Jawa Timur
Emak2 yg awalnya lebih doyan pegang tang obeng dan upgrade mesin motor..sekarang wajib doyan masak demi sang anak sama mas bojo 😁✌#Florensia_Wenda (IG)#Florensia_Wenda (FB)
Lebih banyak

Resep Serupa