Tarta con masa de pizza
#delantaldorado
#cocinadeaprovechamiento
Casi nada queda mal entre una masa leudada, salsa de tomate y una buena horneada. Y como la imaginación no tiene límites, se me ocurrió esta combinación de ingredientes, ya que tenía que hacer liquidación de sobrantes para limpiar la heladera y alacena, unos puerros, unos hongos, unos cherries, un trozo de queso, un poco de salsa de tomate, etc., etc. Con una masa de pizza armé unas especies de tartas. Quedaron muy ricas y acabé con todos los requeches. Ustedes pueden armar sus propias combinaciones de ingredientes y a disfrutar de sabores únicos.
Tarta con masa de pizza
#delantaldorado
#cocinadeaprovechamiento
Casi nada queda mal entre una masa leudada, salsa de tomate y una buena horneada. Y como la imaginación no tiene límites, se me ocurrió esta combinación de ingredientes, ya que tenía que hacer liquidación de sobrantes para limpiar la heladera y alacena, unos puerros, unos hongos, unos cherries, un trozo de queso, un poco de salsa de tomate, etc., etc. Con una masa de pizza armé unas especies de tartas. Quedaron muy ricas y acabé con todos los requeches. Ustedes pueden armar sus propias combinaciones de ingredientes y a disfrutar de sabores únicos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es preparar la masa de pizza, en mi caso la receta que les paso da para dos tartas de unos 28 cm. de diámetro. (https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/11083728-pizza-con-muzzarella-super-esponjosa)
Si desean pueden hacer una sola rectangular, en una asadera grande.
Mientras la masa leuda preparamos el relleno. - 2
Cortamos los puerros en juliana y los sofritamos con un poquito de aceite hasta ablandar, salpimentamos a gusto, agregamos los hongos escurridos y fileteados, dejamos cocinar unos minutos y reservamos.
- 3
Picamos o rallamos el queso elegido y cortamos los cherries al medio, reservamos.
- 4
Cuando la masa esté bien leudada la dividimos en dos partes, aceitamos apenas la tortera y la repartimos por toda la superficie, estirándola con las manos, cubriendo bien el fondo y un poco de los laterales, que quede un bordecito para colocar el relleno en el centro y no se nos desborde.
- 5
Pintamos con un poquito de salsa de tomate, espolvoreamos apenas con azúcar para contrarrestar el ácido de la salsa y dejamos descansar una media hora. Como para que leude un poco.
- 6
Colocamos el relleno de puerro y hongos, Decoramos con mitades de tomatitos cherries, los espolvoreamos con orégano y esparcimos el queso.
Rociamos con unos hilos de aceite y llevamos a horno precalentado a 200ºC unos 20 minutos, o hasta que notemos se dora el borde e hizo piso.
- 7
Decorar con hojitas de rúcula o albahaca a gusto y servir enseguida.
Bon Appétit!!!
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Comentarios (2)
Dejemos volar la imaginación y no desechemos nada!