Bistec de res a las hierbas

Name: Bistec de res a las hierbas
Yield: 4 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1 1/2 libra bistec de res; 3 cdas salsa de ajo con perejil; 1 diente ajo grande; 1 cda perejil seco; 1 cda tomillo seco; 1 cda orégano seco; 2 hojas secas de laurel; Pimienta molida (al gusto); 1 cda salsa inglesa; 4 cdas aceite de oliva; 2 cdas mantequilla; 1 sobre consomé de pollo; Sal

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Bistec de res a las hierbas

Ana Gabriela @cookGaby22

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Ingredientes

4 raciones

1 1/2 librabistec de res
3 cdassalsa de ajo con perejil
1 dienteajo grande
1 cdaperejil seco
1 cdatomillo seco
1 cdaorégano seco
2 hojassecas de laurel
Pimienta molida (al gusto)
1 cdasalsa inglesa
4 cdasaceite de oliva
2 cdasmantequilla
1 sobreconsomé de pollo
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y escurrir muy bien los bistec, preparar aparte 3 cdas de aceite, la salsa de ajo con perejil, la hierbas secas, el laurel, pimienta, la salsa inglesa el consomé y mezclar todo para que se integre.
2

Añadir esta mezcla a la carne y dejar reposar por una hora aprox
3

Poner el sartén al fuego con la mantequilla, la cda restante de aceite y agregar el ajo cordato en cubos medianos y las hojas de laurel, poner a freír la carne, dar vuelta a los bistec cuando estén dorados agregando sal a ambos lados, retirar.
4

Servir caliente, acompañado de arroz y papas