Galletas de yogur y queso para aperitivo
Desde que hice mis últimas galletas de aperitivo pensé en elaborar unas con queso, imaginando que quedarían ricas (al subir la receta he visto que Montse tenía también otras pero elaboradas de forma distinta).
Las he preparado con yogur, queso fresco y una pequeña cantidad de Enmental rallado (tengo siempre en cuenta mi colesterol) .
Quedaron ricas pero hay que consumirlas con más rapidez que las de otra clase.
Como me ocurre a menudo no pude hacer las fotos de preparación porque las pilas de la máquina estaban descargadas.
Galletas de yogur y queso para aperitivo
Desde que hice mis últimas galletas de aperitivo pensé en elaborar unas con queso, imaginando que quedarían ricas (al subir la receta he visto que Montse tenía también otras pero elaboradas de forma distinta).
Las he preparado con yogur, queso fresco y una pequeña cantidad de Enmental rallado (tengo siempre en cuenta mi colesterol) .
Quedaron ricas pero hay que consumirlas con más rapidez que las de otra clase.
Como me ocurre a menudo no pude hacer las fotos de preparación porque las pilas de la máquina estaban descargadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos el huevo al que añadiremos la margarina a temperatura ambiente . Integramos bien y agregamos el yogur , el queso, el jengibre , la pimienta y la sal. Mezclamos todo bien.
- 2
Seguidamente añadimos al batido la harina tamizada con la levadura , hasta que quede una masa algo # dejaremos reposar unos minutos.
- 3
A continuación espolvoreamos la encimera con un poco de harina . aplanamos la masa con el rodillo y vamos formando las galletas con la forma de costapastas elegida y vamos dejándolas caer en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y dejando unos centimetros de separación entre ellas.
- 4
Finalmente las espolvoreamos con el sésamo y las introducimos en horno precalentado a 170ºC durante 15 minutos o hasta que las veamos ligeramente doradas.
- 5
Las dejamos enfriar en la rejilla (lo hacen rápidamente) y las suelo conservar en una caja de hojalata.
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