Pizza de atún con calabacín
Anoche me apeteció hacer una pizza para estrenar mi nuevo molde para pizzas.
La pizza salió más gordita porque empleé más levadura al preparar la masa y el contraste de sabores me encantó, aunque debo confesar que las pizzas caseras me gustan todas y lleven los ingredientes que lleven, siempre me resultan deliciosas.
Pizza de atún con calabacín
Anoche me apeteció hacer una pizza para estrenar mi nuevo molde para pizzas.
La pizza salió más gordita porque empleé más levadura al preparar la masa y el contraste de sabores me encantó, aunque debo confesar que las pizzas caseras me gustan todas y lleven los ingredientes que lleven, siempre me resultan deliciosas.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina, la sal por los extremos .
- 2
Hacemos un hueco en el centro de la harina y vertemos en ella el agua con la levadura disuelta en ella.
- 3
Entremezclamos todo y formada la masa la colocamos sobre la encimera ,la amasamos durante unos minutos hasta que esté suave y flexible y no se nos pegue a las manos.
- 4
La volcamos en el bol de nuevo , la tapamos con un paño y la dejamos levar durante al menos 30 minutos.
- 5
Transcurrido este tiempo sacamos la masa a la encimera (yo la divido en dos y congelo una parte) y la aplanamos con un rodillo.
- 6
La disponemos a continuación en el molde y procedemos a rellenarla.
- 7
Sobre la masa ponemos el tomate y espolvoreamos con orégano. A continuación espolvoreamos con la mozzarella rallada y seguidamente el calabacín (lo paso por la plancha antes), el atún y el resto de mozzarella rallada.
- 8
Espolvoreamos con orégano y albahaca por encima e introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos ( yo al finalizar este tiempo lo dejé escasos minutos gratinando para que se dorara un poco más la masa por arriba).
- 9
!Riquísima para mi gusto !!
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