Poner en un bol los 200grs. de manteca junto con las nueces, las ciruelas, el agua tibia y la cucharadita de bicarbonato y dejar reposar todo durante una hora.

Pasado este tiempo mezclarle el azúcar, los huevos y la harina. Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado de 22 cms.y cocinar a horno lento durante 1 hora y media.