**La masa**: Previamente enmantecar y enharinar una tartera de 24 cms. A continuación colocar en un bol la manteca, la yema, el azúcar y la harina, mezclar e ir incorporando el agua hasta formar una masa tierna.

Forrar el molde y con un tenedor pinchar toda la superficie y los contornos. LLevar a la heladera por una hora aproximadamente y luego cocinar en horno moderado entre 20 o 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.

**El relleno**: Una vez fría la tarta, rellenarla con el dulce de leche y llevar a la heladera mientras se prepara la cubierta.

**La cubierta**: Colocar la crema en una cacerolita y calentar hasta que rompa el hervor, retirar del fuego y agregar el chocolate en trocitos.

Dejar reposar unos minutos para que el chocolate se funda y luego mezclar con una espátula hasta lograr una crema homogénea.

Dejar reposar unos minutos más y luego cubrir la tarta con la crema de chocolate; decorar con las almendras y llevar a la heladera hasta el momento de servir.