Lemon pie marplatense
Exquisita tarta de limón que no se la pueden perder, con la base de tarta rellena de una crema de con zumo de limón y cubierta de merengue italiano.
Lemon pie marplatense
Exquisita tarta de limón que no se la pueden perder, con la base de tarta rellena de una crema de con zumo de limón y cubierta de merengue italiano.
Paso a paso
- 1
**Primero la masa**: Colocar en un bol la manteca blanda, la yema.el azúcar, el vinagre, el agua y la ralladura de limón, mezclar todo con un tenedor, agregarla la harina y mezclar rápidamente.
- 2
Volcar sobre la mesada enharinada y amasar hasta unir todo formando una masa suave. Estirar un poco la masa en forma circular y luego colocarla en una tartera previamente enmantecada y enharinada, terminar de estirar la masa hasta forrar todo el molde en forma pareja.
- 3
Pinchar toda la masa con un tenedor y dejarla descansar en la heladera por media hora. Luego cocinarla en horno caliente. Retirar y dejar enfriar.
- 4
**Pasamos al relleno**: Colocar en una cacerola el azúcar, la fécula de maíz, el jugo de limón y la taza de agua fría.Mezclar con batidor de alambre, llevar al fuego y cocinar revolviendo permanentemente hasta que hierva y se espese.
- 5
Tener preparado en otro bol las 8 yemas a las que le agregaremos la crema anterior mientras batimos enérgicamente. Volver a colocar la preparación en la cacerola y seguir revolviendo sobre el fuego haste que espese.
- 6
Retirar del fuego, pasarla a un bol y agregar la manteca en trocitos, revolver con cuchara de madera hasta que se funda, agregarle por último la ralladura de los limones.
- 7
Rellenar la tarta con esta crema y llevarla nuevamente a la heladera hasta que esté firme.
- 8
**Hacemos el merengue**: Batir con batidora eléctrica las 8 claras a punto nieve , debe quedar bien firme y luego agregarle el azúcar y seguir batiendo hasta que quede bien incorporada y al levantar el batidor forme picos duros.
- 9
Retirar la tara de la heladera y decorar con el merengue.Llevar la tarta a horno suave para que el merengue quede sequito y apenas dorado, alrededor de unos 8 a 10 minutos.
- 10
Dejarla enfiar y llevarla a la heladera hasta el momento de servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
-
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
-
Alfajores de maicena
Hoy hice estos alfajores de maicena. Una parte rellena con dulce de leche y otra con Nutella 🤩 -
Tarta de Frutilla con Crema Chantilly y Mermelada Casera
Esta deliciosa tarta de frutilla es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Con una base de masa crocante, una suave crema chantilly y una mermelada de frutilla casera, tendrás un postre que impresionará a todos. ¡Ideal para disfrutar con amigos y familia!
-
-
Pavé de milk biscuit y mousse de limon
Utilicé el proceso de un pavé pero quise darle un toque diferente de sabor a las galletitas de vainilla normalmente utilizadas y al relleno de leche condensada y crema pastelera por eso le agregue una mousse de limón a esto se le puede variar con el sabor que quieras en el caso de que quieras un sabor tropical podes preparar una mousse de mburucuya, naranja, frutilla 🍰👌👐
-
Tarta de cebolla y queso
Es una tarta de masa casera muy sencilla y muy deliciosa. Especial para acompañar con ensaladas verdes.
-
Cupcakes esponjosos
si no tienes harina leudante puedes hacerlo con harina 0000, la misma cantidad pero hay que agregarle 1 cda de polvo de hornear
astrid -
-
Tarta de cebolla y choclo
Una saludable opción para almuerzo o cena, acompañada de una fresca ensalada o bien de una sopa calentita.
-
-
-
Tarta Frutal
Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
-
Alfajores de Maizena 😍
Más que deliciosos! Se deshacen en la boca tiene que probar adelante! (Yo cambie un poco y los hice también de corazoncitos)
-
-
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda
-
-
Pollo de navidad
Pollo relleno con una picadillo de manzana, panceta, pasas y almendras, se inyecta la carne del pollo con vino y jerez y se unta con una mezcla de zumo de limón y miel, una propuesta ideal para las fiestas navideña.
-
Tarta de palmitos
Les comparto una receta de tarta utilizando una masa brisee. Un detalle que había olvidado es que al meter al horno por encima le pongamos aluminio. Creo que por eso me salió un poco alto 😅🤦🏻♀️ -
-
Mermelada de frutillas enteras
Fresas o frutillas es una de las frutas que se encuentra en todo el mundo…
-
-
-
Torta de limón
Aprendí en esta cuarentena a tener paciencia; hace rato tenía guardado esta receta dádame por una amiga oriental. Leyendo los pasos me parecía perder demasiado tiempo en aquella oportunidad. Hoy la hice y disfruté los procesos y la invasión de su aroma en mi cocina. Suave y rica o sabora limón fue el resultado.
-
-
Tarta de Acelga Light
Fácil, liviana, nutritiva, sabrosa y económica. ¡Qué más se puede pedir!
Más recetas
Comentarios