Huevo poché sobre colchón de arvejas
Gonza @cook_23742783
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y sofritar. Condimentar con sal y tomillo.
- 2
Agregar el morrón. En esta oportunidad también agregué un poco de acelga cortada que ya tenía hervida.
- 3
Agregar las arvejas y continuar cocinando. En realidad las arvejas ya vienen cocidas pero es para que tomen temperatura, agregar una pizca de azúcar.
- 4
Mientras, preparar el huevo poché.
- 5
Servir las arvejas y sobre ellas el huevo poché.
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