Trufas de avena y cacao

Name: Trufas de avena y cacao
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 cc Leche; 200 g Azúcar; 2 1/2 Tazas Avena; 100 g Cacao; 20 g Coco rallado; 1 cdta. d Maicena; Ralladura de naranja

Gonza @cook_23742783

Trufas de avena y cacao

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Ingredientes

300 ccLeche
200 gAzúcar
2 1/2 TazasAvena
100 gCacao
20 gCoco rallado
1 cdta. dMaicena
Ralladura de naranja

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Paso a paso

1

Disolver la maicena en la leche fría. Luego agregar el azúcar y llevar a fuego alto.
2

Cuando hierva bajar al mínimo, agregamos la ralladura de naranja y revolver para que no se pegue. Cocinar hasta que tome un color más oscuro y tome mayor consistencia. Aproximadamente 40 minutos.
3

Retirar del fuego esperar que se baje un poco la temperatura, no demasiado porque dificultará la integración del cacao, agregar el cacao de a poco mientras vamos mezclando.
4

Agregamos la avena e integramos bien hasta obtener una mezcla uniforme, dejamos enfriar en la heladera por 20 minutos.
5

Mezclamos nuevamente para homogeneizar la consistencia.
6

Colocamos parte del coco rallado en un recipiente, nos humedecidos las manos y vamos haciendo bolitas, luego las pasamos por el coco rallado.
7

Llevamos nuevamente a la heladera durante al menos 30 minutos.