Preparar todos los ingredientes, lavar los vegetales, cortarlos como dijimos, preparar una marinada con catsup, sal, salsa de soja, las hierbas y aceite para el tofu

Preparada la marinada, cortamos el tofu en rectángulos, (como era muy fresco uno se quebró), ponerlo en un bols con la marinada y dejarlo 11/2 hora

Los vegetales y hierbas ya cortadas, las ponemos en la licuadora, salpimentamos y agregamos agua, licuamos muy bien. Agregamos el jugo de limón.

En una cacerola con un chorrito de aceite, sofreímos el arroz, hasta que quede blanco... le agregamos el líquido que licuamos, eso reemplaza el agua, dejamos a fuego bajo unos 10 a 12 minutos (depende de la fuerza de la cocina) la cacerola tapada, a los 10 minutos miramos, si faltara líquido agregamos agua o líquido de la licuadora (si quedó), comprobamos la cocción y si esta reservamos.

Paralelamente vertemos aceite en un sartén, calentamos y con cuidado doramos por ambos lado el tofu... tratemos de manejar los tiempos para que coincidan las cocciones, apagamos los fuegos 👍👨‍🍳

Servimos y buen provecho!!