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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 400 gramoscalamares a trozos
  2. 350 gramosalmejas del pacífico
  3. 20langostinos cocidos
  4. 20mejillones
  5. 300 gramosbacalao en trozos punto de sal
  6. 2cebollas
  7. 2ajos
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Harina blanca

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una sartén salteamos los trozos de calamar, mientras el la cazuela ponemos las almejas y les añadimos los calamares, el una olla hacemos los mejillones al vapor y los añadimos a la cazuela

  2. 2

    Pelamos los langostinos (a mí me gusta en este plato encontrar los menos tropezones posibles), en la sartén hacemos el bacalao pasado por harina blanca y añadimos a la cazuela, ahora en la sartén que hemos hecho los calamares y el bacalao habremos la cebolla y los ajos, cuando este caramelizado

  3. 3

    La añadimos a la cazuela lo removemos durante un par de minutos, servir. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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