Medialunas de manteca

Name: Medialunas de manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 0000; 25 grs levadura fresca; 125 cc leche tibia; 125 cc agua tibia; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 cucharada extracto de Malta o miel; 170 grs azúcar blanca; 100 grs manteca pomada; 1 pizca sal fina; 200 grs azúcar; 100 cc agua

Delicias Gaby @cook_20837971

Medialunas de manteca

Delicias Gaby @cook_20837971

Medialunas de manteca

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Ingredientes

500 grsharina 0000
25 grslevadura fresca
125 ccleche tibia
125 ccagua tibia
1 chorritoesencia de vainilla
1 cucharadaextracto de Malta o miel
170 grsazúcar blanca
100 grsmanteca pomada
1 pizcasal fina
Almíbar
200 grsazúcar
100 ccagua

Guardada

Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes, colocar en un bowl harina, sal, mezclar y colocar azúcar, extracto o miel, vainilla, levadura, líquidos y manteca pomada
2

Unir todo amasar bien tiene que quedar lisa y suave si se pega en la mano masa incorporar de a poco harina dejar descansar tapada hasta que duplique su leudado
3

Una vez leudado desgasificar y estirar en rectangular espesor gruesita tiene que quedar, cortar en triángulo yo lo hago de base 8cm por 12 de alto está en cada uno. Enrollar para formar una medialuna colocar en placa o asadera enmantecada y con papel manteca enmantecada dejar leudar llevar a horno 170° 10 a 15 min tiene que estar doradita
4

Listo a dejar que se enfríe y a comer