Hamburguesas de garbanzos con fideos al pesto

Name: Hamburguesas de garbanzos con fideos al pesto
Yield: 11 u de hamb
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs (aprox)de garbanzos cocidos; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1/4 de morrón (rojo o verde); 1 huevo; 2 dientes ajo; a gusto Perejil picado; 2 cucharadas pan rallado; c/n Fideos (a elección); A gusto Albahaca

Eliana Ayelen Fernández @cook_22931369

Hamburguesas de garbanzos con fideos al pesto

Eliana Ayelen Fernández @cook_22931369

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Ingredientes

11 u de hamb

600 grs(aprox)de garbanzos cocidos
1cebolla
1zanahoria
1/4de morrón (rojo o verde)
1huevo
2 dientesajo
a gustoPerejil picado
2 cucharadaspan rallado
c/nFideos (a elección)
A gustoAlbahaca

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el morrón y rallar la zanahoria. Rehogar todo hasta que quede cocido. Agregarle el ajo y perejil picado. Reservar.
2

Con los garbanzos cocidos. (los de bolsita en remojo desde la noche anterior, una cocción previa) pisarlos como puré o procesarlos (a gusto)
3

Mezclar las verduras cocidas y los garbanzos procesados agregarle el huevo y mezclar. Luego incorporar el pan rallado.
4

Armar bolitas y aplanar para formar las hamburguesas. Cocinar al horno o en plancha para dorar (a gusto)
5

Una vez cocida la pasta elegida, picar el ajo con la albahaca y mezclar (con una cucharada de crema de leche queda perfecto)
6

Solo queda disfrutar de este delicioso y saludable plato.