Sopa crema de calabaza

vanesa zapata
vanesa zapata @venessia

Sopa express ⏰

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Ingredientes

15 min
4 raciones
  1. 1calabaza mediana
  2. 1cebolla
  3. 2 cucharadasleche en polvo
  4. 1 tazay media de agua
  5. 1 cucharadaaceite
  6. Sal y pimienta blanca a gusto
  7. Condimento para arroz (o cúrcuma)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Rehogar la cebolla con el aceite. Reservar.

  2. 2

    Cortar en cubos la calabaza sin las semillas. En un tapper poner en el microondas aprox.10 min.

  3. 3

    En la licuadora agregar el agua caliente, las cucharadas de leche en polvo, la calabaza cocida (sin la piel) y la cebolla rehogada hasta lograr que la consistencia de la sopa sea cremosa. El sabor es muy delicioso. Lo súper recomiendo.

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