Penne con bacon y setas

Name: Penne con bacon y setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs penne (macarrones); 100 grs mantequilla; 1 cebolla; 150 grs bacon (o jamón cocido); 150 gr setas; 2 cucharadas queso de untar (o mascarpone); 1 poquito parmesano

R.Merci @merci_82

Receta tradicional de la zona de Trentino (Italia). ¡Fácil y diferente! 🇮🇹

Penne con bacon y setas

R.Merci @merci_82

Receta tradicional de la zona de Trentino (Italia). ¡Fácil y diferente! 🇮🇹

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

200 grspenne (macarrones)
100 grsmantequilla
1cebolla
150 grsbacon (o jamón cocido)
150 grsetas
2 cucharadasqueso de untar (o mascarpone)
1 poquitoparmesano

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos a hervir los macarrones. Cuando estén al dente los escurrimos y reservamos el agua de hervirlos.
2

En una sartén ancha fundimos la mantequilla a fuego suave. Freímos la cebolla cortada a tiras hasta que esté rosadita.
3

Lavamos y cortamos las setas. Las añadimos a la sartén y le damos una vuelta.
4

Cortamos el bacon a taquitos y los añadimos a la sartén. Removemos bien y los dejamos 15 minutos.
5

Añadimos los penne a la sartén e incorporamos un poco del agua de hervirlos. Removemos bien y lo dejamos que espese la salsa.
6

Retiramos la sartén del fuego y añadimos el queso de untar. Lo remenamos bien para que incorpore. Y servimos con un poquito de parmesano rallado por encima. ¡Buen provecho!