Pollo al limón (estilo chino)

Name: Pollo al limón (estilo chino)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; salsa de soja; 1 puñado perejil; 1 plato pan rallado; 1 huevo; 2 limones; 1/2 vaso agua; 1/2 vaso vino blanco; 1 pastilla caldo de pollo; 1 pizca sal; 40 gramos azúcar

Lorena @cook_15374392

Pollo al limón (estilo chino)

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Ingredientes

2 raciones

Ingredientes Principales
2pechugas de pollo
salsa de soja
1 puñadoperejil
1 platopan rallado
1huevo
Salsa Limón
2limones
1/2 vasoagua
1/2 vasovino blanco
1 pastillacaldo de pollo
1 pizcasal
40 gramosazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Maceramos el pollo en salsa de soja, perejil y una pizca de sal ya que la soja contiene durante al menos unos 30 minutos.
2

En un cazo, añadimos el vino, agua, pastilla de caldo, sal y azúcar, zumo de un limón y medio y varias rodajas de limón. Debemos dejar cocinando hasta que quede una pasta gelatinosa y dejamos reposar.
3

Una vez pasados los 30 minutos, rebozamos el pollo en un huevo batido y pasamos por el pan rallado. Lo freímos y dejamos en un plato.
4

Al emplatar, partimos el pollo a tiras e incorporamos la salsa de limón.
5

De acompañamiento, en esta ocasión elige patas al estilo gajo o patatas deluxe.