Paso a paso
- 1
Una hora antes sacar el tofu y ponerle un plato con peso encima. Esto hará que suelte el agua y obtenga más sabor.
- 2
Cortar la verdura y el tofu, yo he hecho en dados, poner en una sartén un chorrito de aceite y sofreír la verdura, cuando esté blando añadir el tofu.
- 3
Añadir la soja al gusto y dejar que se evapore un poco. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia le encantará ver cómo quedó.
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Paté de setas shiitake con tofu ahumado-veggie
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🌱🌱


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Proteínas, vitaminas y nutrientes a full. Como es característico de mis platos, es bajo en grasas por no decir prácticamente nulo. Solo tiene las presentes en el tofu ya que no he cocinado con nada de aceite.Hay mucha gente que piensa que la comida más sana, simple o sin muchos ingredientes no está buena o es “exclusiva” de dieta, sin embargo haciendo un buen uso de especias y sin cocer demasiado las verduras, los sabores son muy especiales y naturales.Este plato en concreto, por el conjunto de sabores de la salsa de soja y las judías apenas cocidas, tiene un toque oriental; es más si queréis meteros un poco en ambiente os recomiendo comerlo con palillos después de una sopa miso calentita 😉#healthy #veggie #vegetarian #lowcal #weightloss


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