PELA EL BRÓCOLI, LÁVALO Y ESCÚRRELO. SEPARA LAS RAMITAS DE BRÓCOLI Y CÓRTALAS. PON A HERVIR UNA OLLA CON ABUNDANTE AGUA CON CAPACIDAD PARA CONTENER LA PASTA, SÁLALA E INTRODUCE EN ELLA EL BRÓCOLI DURANTE 5-10 MINUTOS O HASTA QUE QUEDE TIERNO.

EN UNA SARTÉN, CALIENTA EL ACEITE Y SOFRIE EL AJO PELADO; RETIRALO. ESCURRE EL BRÓCOLI (RESERVANDO EL AGUA DE COCCIÓN), VIÉRTELO EN LA SARTÉN Y REHOGALO DURANTE 10 MINUTOS A FUEGO MEDIO.

HIERVE LOS MACARRONES EN EL AGUA DE COCCIÓN DEL BRÓCOLI. MIENTRAS TANTO, LAVA Y SECA LOS TOMETES Y CÓRTALOS POR LA MITAD O A GAJOS. CORTA EL QUESO FRESCO EN DADITOS.

CUELA LA PASTA CUANDO ESTÉ AL DENTE Y VIÉRTELA EN LA SARTÉN CON EL BRÓCOLI. AÑADE EL QUESO, LOS TOMATES Y EL TROCITO DE GUINDILLA.

MEZCLA BIEN Y SIRVE.