Precalentar el horno a 180º.

En una sartén, freír a la plancha, con muy poco aceite, los filetes. Salar al gusto. Dejarlos sin terminar, para que luego se terminen en el horno. Ir sacándolos y colocándolos en una fuente para horno, intentando que no se superpongan.

Cuando estén todos, extender lo mejor posible por los filetes el paté intentando que estén todos con un poquito de éste.

A continuación echarles la nata y cubrir toda la superficie. Meter al horno hasta que se empiece a dorar por encima.