Budín de coco
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos 3 huevos, los rompemos y los mezclamos bien y ponemos las 3/4 tazas de azúcar y mezclamos.después ponemos 1 taza de coco rallado, mezclamos bien hasta que se integre todo y después echamos la 1/2 taza de aceite.
- 2
Cuánto lo hayas mezclado bien echamos la primera taza de harina leudante mezclamos (SIN BATIDOR) y echamos la segunda taza de harina y mezclamos a medias.
- 3
Después echamos un poco de leche pero no tanto, si te queda muy seco le echamos otra vez leche.
- 4
En una budinera enmantecada y en enharinada echamos el budín y si quieren pueden echarle 3 cucharadas de dulce de leche POR ARRIBA (cuando ya hayamos puesto el budín en la budinera). Lo llevamos al horno 180°Por 30-40 minutos.
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