Platusa al horno con patatas panaderas

Jony Burgos Diez
Jony Burgos Diez @jonyburgos
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Ingredientes

  1. 2platusas
  2. 2patatas
  3. 1cebolla
  4. 50 mlvino blanco
  5. 2ajos
  6. Ramaperejil
  7. 50 mlaceite
  8. Pimienta Negra
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a preparar la salsa verde, en el recipiente de la batidora echamos los ajos pelados, el perejil, el vino, el aceite, la pimienta negra y la sal(al gusto). Triturar todo

  2. 2

    Precalentar el horno a 170°C mientras preparamos las patatas y la cebolla.

  3. 3

    Pela las patatas, lávalas y partelas en panaderas.

  4. 4

    Pela la cebolla y córtala en rodajas.

  5. 5

    Echa un chorrito de aceite en la bandeja y haz una cama con la cebolla y las patatas y vierte la salsa verde pero deja un poco.

  6. 6

    Hornea las patatas durante unos 40 minutos a 170°C con la resistencia del horno abajo.

  7. 7

    Cuando las patatas estén tiernas, saca la bandeja, pon las platusas encima y pinta las con la salsa verde que habíamos guardado. Meterlo de nuevo al horno, sube la temperatura a 180°C y añade la resistencia superior del horno y en 20 a 30 minutos estará.

  8. 8

    Listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jony Burgos Diez
Jony Burgos Diez @jonyburgos

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