Budín de pan con leche condensada

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brigeth @cook_1110514

ELABORACION MEDIANA PARA DIEZ O DOCE PERSONAS, SE SRIVE ACOMPAÑADO CON SALSA INGLESA, QUEDA DELICIOSO

Budín de pan con leche condensada

ELABORACION MEDIANA PARA DIEZ O DOCE PERSONAS, SE SRIVE ACOMPAÑADO CON SALSA INGLESA, QUEDA DELICIOSO

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 6HUEVOS
  2. 2 ½ ONZASMANTEQUILLA DESLEIDA Y TIBIA
  3. ½ TAZALECHE CONDENSADA
  4. 12 ONZASPAN GUARDADO
  5. 1 1/2 TAZASLECHE
  6. ¾ DE TAZAPASAS MACERADAS EN 1 COPA DE RON
  7. 6 ONZASAZUCAR PARA RL CARAMELO

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    BATIR LAS YEMAS HASTA QUE SE PONGAN BLANQUECINAS, AGREGAR LA LECHE CONDENSADA Y LA MANTEQUILLA

  2. 2

    ESCURRIR BUEN EL PAN REMOJADO EN LECE Y AGREGARLO AL BATIDO, JUNTO CON LAS PASAS

  3. 3

    FINALMENTE, INCORPORAR LAS CLARAS BATIDAS A PUNTO DE NIEVE, DISOLVER EL AZUCAR Y OBTENER UN CARAMELO CLARO.

  4. 4

    ENCARAMELAR UNA BUDINERA, VERTER LA MEZCLA, TAPARLA Y COCINAR A BANO DE MARIA POR UNA HORA. DEJAR ENFRIAR POR 5 MINUTOS, DESMOLDAR Y SERVIR.

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