Tártaro para compartir

Name: Tártaro para compartir
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g tártaro (3% grasa); 1/2 cebolla morada picada fina; 1 diente ajo picado fino; 1 cucharada pepinillos picados finos; 1 cucharada alcaparras picadas finas; 1 cucharada mayonesa; 1 cucharadita mostaza; Cilantro; Limones; Sal y pimienta a gusto

EDIFONSO @Eddy71

Un sabroso tártaro para degustar con vino tinto

Tártaro para compartir

EDIFONSO @Eddy71

Un sabroso tártaro para degustar con vino tinto

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Ingredientes

4 raciones

500 gtártaro (3% grasa)
1/2cebolla morada picada fina
1 dienteajo picado fino
1 cucharadapepinillos picados finos
1 cucharadaalcaparras picadas finas
1 cucharadamayonesa
1 cucharaditamostaza
Cilantro
Limones
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl mezclar la carne, la cebolla, ajo, pepinillos y alcaparras, agregar la mayonesa y mostaza, mezclar bien.
2

Dejar reposar 1 minuto y salpimentar a gusto.
3

Cubrir y poner a reposar por 1 hora en el refrigerador para concentrar los sabores y aromas.
4

Picar el cilantro y dejar listo con los limones para servir.
5

Aparte preparar pan en rodajas, tostar y saltearlos con aceite de oliva y orégano, moldear el tártaro y servirlo con el pan a la oliva y mitades de limón para disfrutar a gusto.