Luego derretir la manteca y posteriormente adicionar los condimentos. Al romero sacarles las hojitas y picarlas bien chicas. Se agrega luego esta preparación a las papas para mezclar bien y luego acomodar de forma vertical en una fuente para horno. El horno debe estar 190 °Celsius y el tiempo aproximado de cocción es de 45 minutos. Cuando estén cocidas llevar cerca de la parte superior para que se doren.