Bife de chorizo con revuelto gramajo

Lean de Necochea @leandeneco
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas y las cortamos en bastones chiquitos y las ponemos en remojo 1/2 hora para que suelten el almidón
- 2
Cortamos la cebolla en brunoise. La panceta en bastoncitos chiquitos, el verdeo también chiquito, lo usaremos para decorar. Reservar
- 3
Una vez que tenemos la mise en place, freímos las papas
- 4
Para el revuelto salteamos 1ro la panceta, luego agregamos la cebolla y las arvejas y salpimentamos. Agregamos las papas integramos y por último los 2 huevos batidos ligeramente
- 5
En una plancha cocinamos nuestro bife a gusto personal. A mí me gusta a punto.
- 6
Empatamos y decoramos con el verdeo sobre el devuelto. A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lean de Necochea le encantará ver cómo quedó.
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