Facturas
Con esta receta salen 2 docenas aproximadamente 😊
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar harina, azúcar, leche en polvo, huevo y los 70 gr de manteca previamente derretida (tiene que estar tibia) agregar ralladura de limón o vainillín.
- 2
Por otro lado en un recipiente hidratar la levadura con un poco de agua, azúcar y harina. Tapar hasta que duplique su tamaño integrar a la preparación y amasar hasta formar una masa compacta. Dejar leudar 30 minutos.
- 3
Dividir la masa en 6 partes, estirar en forma de 6 lenguas iguales, pintar con manteca fundida (que esté tibia) y el almidón, ir colocando una encima de la otra. Estirar esta "lengua gigante" cortar en triángulos y enrollar. O cortar en rectángulos y colocarles dulce de membrillo o dulce de leche repostero.
- 4
Colocar las facturas en una bandeja enmatecada y llevar a horno 180 grados por 20 minutos.
- 5
En una olla calentar azúcar, rodaja de limón y agua. Sin revolver dejar hasta que se forme el caramelo.
- 6
Sacar facturas y pintar con almíbar en caliente y espolvorear con azúcar. Y listo😊
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