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Ensalada de berro

ElbaMartinez
ElbaMartinez @cook_1111583

El sabor picante y un poco amargo del berro da un toque especial a las ensaladas, hay que elegir las hojas bien verdes y tiesas y consumir enseguida o conservar en agua.

Ensalada de berro

El sabor picante y un poco amargo del berro da un toque especial a las ensaladas, hay que elegir las hojas bien verdes y tiesas y consumir enseguida o conservar en agua.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150 grberro
  2. 150 grjamón york en dados pequeños
  3. 150 grqueso fresco o de burgos
  4. rabanitos 6 a 8 pequeños
  5. 1cebolletas
  6. aliño de vinagre, aceite y sal
  7. 1 hojaachicoria roja de treviso (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para montar el plato poner la achicoria en los lados del plato, el berro en el centro y el jamón, agregar el queso, los rabanitos y la cebolleta en juliana, aliñar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ElbaMartinez
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Mi familia, mis hijos y nietos (Fermín, Pilar, Juan, Segundo, Ramón y Sofía)son la alegria de mi vida
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