Galletas cookies con canela 🍪
Alicia Rosillo @Aliciarosillo_
Una opción súper saludable para los antojos 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno a 180° y peparamos todos los ingredientes. En el caso del chocolate yo he optado por cortar una tableta en trocitos, pero también podéis comprar pepitas de chocolate ya listas.
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Primero, mezclamos la harina con la levadura, bicarbonato y sal.
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En otro bol mezclamos el huevo, azúcar, esencia de vainilla y mantequilla (si la tenéis en la nevera, con 20 segundos de microondas se queda perfecta).
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Antes de mezclarlo todo, cortamos el chocolate en trocitos medianos.
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Mezclamos todos los ingredientes que hemos preparado. La masa tiene que quedar arenosa y que no se pegue a las manos; yo he añadido un poquito más de harina al final.
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Hacemos bolitas iguales y las colocamos en la bandeja del horno. No hace falta que pongáis nada en la base porque no se pega.
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Por último, para decorar, introducimos un tenedor en el bote de canela y aplastamos cada bolita en 2 direcciones.
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Una vez decoradas con un toque de canela, introducimos la bandeja en el horno y esperamos 13-15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Rosillo le encantará ver cómo quedó.
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Todo esto es gracias a mi abuela, ella aprendió a cocinar sola, es una mujer fuerte, valiente, brillante... por eso, yo aprendí de ella, y todas mis recetas son gracias a lo que me ha enseñado. Mi pasión no es la cocina, es mi abuela ❤
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