Una foto de Pechugas de pavo en salsa de gandules

Pechugas de pavo en salsa de gandules

ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico

En PR el gandul es algo que se siembra en nuestros patios tiene mucho auge en Navidades pero en otras fechas preparamos platos distintos este plato es fácil de preparar espero les agrade.

Pechugas de pavo en salsa de gandules

En PR el gandul es algo que se siembra en nuestros patios tiene mucho auge en Navidades pero en otras fechas preparamos platos distintos este plato es fácil de preparar espero les agrade.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 8filetes de pavo sin piel
  2. aceite de oliva
  3. 2 dientesajo machacados
  4. 1/2tomate
  5. 1pimiento verde pequeño
  6. 1pimiento rojo pequeño
  7. 1/2cebolla
  8. orégano molido
  9. 1 sobresazón con achiote
  10. 2 tazasgandules ya hervidos
  11. al gustosal
  12. 1/2 potesalsa de tomate
  13. 1 pedazocalabaza en pedazos pequeños
  14. 2 tazascaldo de pollo
  15. jamón de pavo bien picadito
  16. pimienta molida
  17. orégano molido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Adobas los filetes de pavo con la pimienta y el orégano molido las dejas reposar por unos 30 minutos mientras en una cacerola grande echas el aceite.

  2. 2

    Añades el jamón de pavo hasta que quede doradito echas la cebolla, pimientos rojo y verde, los ajos machacados, el orégano, el sobre de sazón con achiote y la salsa de tomate.

  3. 3

    En una sartén grande le echas aceite de cocinar y le añades los filetes de pavo cocinas que queden doraditos y los echas en la cacerola y cocinas por cinco minutos moviendo constantemente.

  4. 4

    Le añades el caldo de pollo, la calabaza, los gandules y añades sal al gusto dejas que los gandules se cocinen al extremo que se forme una salsa cocinando por 25 minutos sirves caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico
me encanta cocinar y mi coleccion de hibicus esta es una de ellas
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