Salsa Mahonesa
La más famosa de las salsas. La más sabrosa de las salsas. La más sencilla de preparar. 👩🍳
Salsa Mahonesa
La más famosa de las salsas. La más sabrosa de las salsas. La más sencilla de preparar. 👩🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un Vaso de Batidora pon el Huevo, Sal y Vinagre.
Prueba a hacer distinta la Mahonesa cambiando el vinagre por: Vinagre de Jerez o salsa de Soja o zumo de Limón o Mostaza Dijón…..
- 2
Añade los aceites, dos tercios de girasol y un tercio de AOVE e Jaén.
También se pueden cambiar los Aceites, experimenta 😜.
La batidora a la mínima velocidad.
- 3
Empieza a batir sin mover la batidora ni el vaso, verás que empiezan a surgir hilos ascendentes en el aceite. Continua así hasta que veas que no cambia nada en el vaso,1 minuto más o menos.
- 4
Es el momento de inclinar la batidora sin levantarla del fondo del vaso hasta que veas que no cambia nada el interior del vaso.
- 5
Empieza a levantar muy poco a poco la batidora para separarla del fondo del vaso sin dejar de batir en ningún momento. Hasta que esté todo el aceite emulsionado por igual. ¡Listo!
- 6
Si ves que esta líquida, añade más Aceite de girasol, poco a poco y bate hasta que coja la textura deseada. Como para hacer Ensaladilla rusa 😋.
- 7
Si la quieres muy blanca, pon un chorrito de leche (5 ml máximo) y bate. Como para hacer patatas Ali Oli. 📝
- 8
Recetas enlazadas
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Raúl Martínez cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios